A informação no Qualfood está indexada entre si:
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- Legislação Comunitária e Nacional
- Produtos Alimentares
- Microrganismos
- Toxinas
- Aditivos
- Pesticidas
- Contaminantes
- Embalagem
- Rotulagem
- Fichas técnicas
- Legislação Comunitária e Nacional
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O que torna o Qualfood numa excelente ferramenta para todos os responsáveis e intervenientes da implementação do sistema de gestão do HACCP, certificações pelas normativas das áreas da Qualidade, Ambiente, HST e Alimentar..
O Qualfood está organizado em 15 setores agro-alimentares:
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1. Alimentação especial 2. Bebidas e produtos vitivinícolas 3. Carnes 4. Cereais 5. Conservas 6. Doces e produtos de pastelaria 7. Enchidos 8. Ervas e especiarias |
9. Frutas, vegetais e legumes 10. Frutos secos 11. Laticínios e ovos 12. Óleos e gorduras 13. Pescado e marisco 14. Produtos congelados 15. Sopas e molhos. |
Para cada sector e/ou produto agro-alimentar poderá pesquisar um vasto leque de informação como:
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- Fichas técnicas dos produtos;
- Potenciais contaminantes microbiológicos e suas implicações;
- Diplomas legais (nacionais e comunitários) associados;
- Cadastro dos diplomas (estado, sumário e inter-relações, acesso ao diploma);
- Limites legais para aditivos, toxinas, pesticidas, contaminantes (químicos e microbiológicos) e substâncias indesejáveis;
- Normas aplicáveis, requisitos de embalagem/rotulagem
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Mais de 2.000.000 dados interligados.
