Off-set | Processo de impressão com chapa de alumínio e rolo de borracha frequentemente utilizado em papel).... | O |
Objectivo nutricional específico | a satisfação das necessidades nutricionais específicas de determinadas categorias de animais de e... | O |
Operador/receptor | qualquer pessoa que detenha os referidos produtos destinados a ser colocados em circulação ou util... | O |
Organismo | Toda entidade biológica capaz de reproduzir e/ou transferir material genético, incluindo vírus, p... | O |
Organismo doador | organismo doador da sequência de DNA/RNA que será introduzida por engenharia genética no organism... | O |
Organismo geneticamente modificado | Organismo em que o material genético (DNA/RNA) foi modificado por uma técnica de engenharia genét... | O |
Organismo receptor (hospedeiro) | Microorganismo não transformado pelo processo de engenharia genética, que vai ser utilizado em exp... | O |
OMC | Organização Mundial de Comércio, criada no âmbito do Acordo Geral sobre Tarifas e Comércio(GATT... | O |
Operador de uma empresa do sector alimentar | Pessoa singular ou colectiva responsável pelo cumprimento das normas da legislação alimentar na e... | O |
Ocratoxina | é uma das mais perigosas micotoxinas. As toxinas são produzidas principalmente pelo Penicilium vir... | O |
Organismo acreditado | Organismo ao qual a acreditação foi concedida.... | O |
Organismo com funções de normalização sectorial | Organismo público, privado ou misto, reconhecido pelo Organismo Nacional de Normalização para exe... | O |
Organismo de acreditação | Organismo que dirige e administra um sistema de acreditação e que concede a acreditação.... | O |
Organismo de certificação | Organismo que efectua a certificação.... | O |
Organismo de certificação/registo | Uma terceira parte que avalia e certifica/regista o sistema da qualidade dos fornecedores em funçã... | O |
Organismo de inspecção | Organismo que executa inspecções.... | O |
Organismo de normalização | Organismo com actividades normativas, reconhecido a nível nacional, regional ou internacional, que ... | O |
Organismo de verificação metrológica | Entidade à qual o IPQ reconhece a qualificação para a realização de operações de verificaçã... | O |
Organismo nacional de normalização | Organismo de normalização reconhecido a nível nacional, que reúne as condições para se tornar ... | O |
Organismo notificado | Entidade, legalmente constituída no território nacional, com competência técnica para levar a ca... | O |
Organização internacional de normalização | Organização de normalização aberta ao organismo nacional relevante de qualquer país.... | O |
Organismo Privado de Controlo e Certificação (OPC) | Entidade reconhecida pelo MAPF como cumprindo a Norma EN 45 011 e que dispõe de meios técnicos e m... | O |
Ómega 3 | Família de ácidos gordos das quais se destaca o ácido gordo essencial a-linolénico, percussor do... | O |
Oligoelementos | Minerais presentes nos alimentos em quantidades infinitesimais indispensáveis à acção das enzima... | O |
Organização | Companhia, sociedade, firma, empresa, autoridade ou instituição, parte ou combinação destas, de ... | O |
Óleo vegetal | A gordura vegetal líquida à temperatura de 20ºC.... | O |
Ovos fendidos | Os ovos com a casca danificada, e com as membranas intactas.... | O |
Ovoprodutos | Os produtos transformados resultantes da transformação dos ovos ou de vários componentes ou mistu... | O |
Óleo de algodão | O que é obtido da semente de diversas espécies cultivadas da Gossypium.... | O |
Óleo de amendoim | O que é obtido da semente de Arachis hipogaea L..... | O |
Óleo de arroz | O que é obtido do farelo e gérmen da semente de Oriza sativa L..... | O |
Óleo de babassu | O que é obtido da amêndoa do fruto de diversas espécies da palmeira Orbignya.... | O |
Óleo de bagaço de azeitona (estreme) | O que é obtido do fruto de Olea europaea L., após obtenção do azeite.... | O |
Óleo de bolota | O que é obtido do fruto do Quercus ilex L. e Quercus suber L..... | O |
Óleo de cártamo | O que é obtido da semente de Carthamus tinctorius L..... | O |
Óleo de colza | O que é obtido da semente de Brassica napus L. e de Brassica campestris L..... | O |
Óleo de gergelim (ou sésamo) | O que é obtido da semente de Sesamum indicum L..... | O |
Óleo de girassol | O que é obtido da semente de Helianthus annus L..... | O |
Óleo de grainha de uva | O que é obtido da semente de Vitis vinifera L..... | O |
Óleo de milho | O que é obtido do gérmen de Zea mays L..... | O |
Óleo de mostarda | O que é obtido da semente da mostarda branca (Sinapis alba L. ou Brassica hirta Moench), da mostard... | O |
Óleo de semente de tomate | O que é obtido da semente de Solanum lycopersicum L..... | O |
Óleo de soja | O que é obtido da semente de Glycine max L. Merril.... | O |
Omega 3-6-9 | Os ácidos gordos ômega 3, como o ácido alfa-linolênico, ácido eicosapentaenóico e o ácido doc... | O |
ORAC | (Oxigen Radical Absorbance Capacity) Método de medição da capacidade antioxidante de diferentes a... | O |
Organoléptico | Conjunto de caracteres que permitem elaborar um juízo sobre o valor gustativo de um alimento: sabor... | O |
Osteoporose | Doença óssea metabólica, de manifestação insidiosa, caracterizada pela diminuição da quantida... | O |
Oxalatos | Composto químico de certos vegetais que, uma vez no tubo digestivo, se liga ao ferro, cálcio, magn... | O |
Obesidade | Aumento anormal de gordura no tecido subcutâneo.... | O |
Oligofrutose | Fibra solúvel que exerce uma acção benéfica sobre o organismo, como a modulação favorável da... | O |
Oligossacaridos | Glícidos relativamente simples.... | O |
Organismos fecais | A presença de organismos fecais indica que a contaminação dos intestinos de pessoas ou animais es... | O |