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Glossário

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TermoDefiniçãoTags
TaninoSubstância orgânica proveniente das películas das uvas, do engaço e das grainhas, fundamental na...T 
Temperatura ambienteA temperatura média ou normal ou do ambiente em geral. Controle ambiental....T 
Temperatura mínima de segurançaTemperatura mínima à qual o alimento é submetido durante um período de tempo pré-definido, de m...T 
TensioactivoSubstância que, adicionada a um meio líquido, lhe diminui a tensão superficial, aumentando-lhe em...T 
Teor alcoólico em volume ou grau alcoólico volumétrico, % volVolume de etanol (álcool etílico), em litros, contido em 100 litros desse vinho. Estes dois volume...T 
TerapeûticaRamo da Medicina que se dedica ao tratamento das doenças....T 
Terceira parteIndivíduo ou organismo que é reconhecido como independente das partes interessadas, no que respeit...T 
TermoendurecíveisPlásticos ganham forma de produtos rígidos por acção do calor e de reacções químicas não sen...T 
TermófilosOrganismos que se preferem multiplicar acima dos 45 ºC....T 
TermoformaçãoAquecimento de uma folha de termoplástico acima de Tg (polímeros amorfos) ou perto da fusão (pol...T 
TermoplásticosPlásticos que amolecem quando sujeitos a um aquecimento e endurecem de novo quando arrefecem, o que...T 
Tetra BrikComposto por 75% de papel (renovável e biodegradável), podendo ser reciclado, originando papel kra...T 
Tetrodotoxina (intoxicação por)Intoxicação provocada pelo consumo de pescados da ordem dos tetraodontiformes, é uma das mais vio...T 
Todas as precauções razoáveis e toda a diligênciaQuando acusado de uma infracção nos termos da Lei de Segurança Alimentar e regulamentos elaborado...T 
Torresmosos resíduos proteicos da transformação de subprodutos animais, após separação parcial da gordu...T 
Toxicidade agudaUma reação tóxica que ocorra imediatamente depois da exposição a uma toxina (geralmente dentro ...T 
Toxina T-2Tricotecenos são micotoxinas produzidas por espécies do género Fusarium. Estas toxinas estão ass...T 
ToxinasToxinas são produtos microbianos, formados por moléculas com propriedades tóxicas, capazes de les...T 
ToxoplasmoseA toxoplasmose é uma doença causada por Toxoplasma gondii , um esporozoário parasita, que infecta...T 
Trabalho em contenção com Organismos GeneticamenteActividade com Organismos Geneticamente Modificados em condições que não permitem a sua fuga ou l...T