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Glossário

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TermoDefiniçãoTags
HACCPsão as iniciais de Hazard Analysis and Critical Control Point ou em português Análise dos Perigos...H 
Hang tagEtiqueta adesiva com orifício que, fixada na embalagem, permite que esta seja elevada e pendurada. ...H 
HbA1cAnálise de sangue que mede a quantidade de sangue ligada aos glóbulos vermelhos. Fornece uma medid...H 
Head spaceEspaço livre entre o líquido e a tampa da embalagem no processo de enchimento desta. ...H 
HemóliseDestruição dos glóbulos vermelhos....H 
HerbicidaProduto químico usado no combate a infestantes (ervas daninhas)....H 
Hidratos de carbonoOs hidratos de carbono, também designados por açúcares, são compostos orgânicos que contêm car...H 
HidrossolúvelQue é solúvel em água....H 
Higiene alimentartodas as condições e medidas necessárias para garantir a segurança e a adequação dos alimentos...H 
Higiene dos géneros alimentíciosAs medidas e condições necessárias para controlar os riscos e assegurar que os géneros alimentí...H 
Higiene pessoalMétodos utilizados pelos operadores para protegerem os alimentos deles próprios....H 
HigienizaçãoConjunção das actividades de limpeza e desinfecção....H 
HiperglicémiaQuantidade excessiva de glicose no sangue (geralmente mais que 180 mg/dl), causada por falta ou resi...H 
HiperinsulinismoNíveis elevados de insulina no sangue....H 
HipertensãoPressão arterial alta, a maior parte das vezes multifactorial....H 
HipoglicémiaValor muito baixo de glicémia. Habitualmente define-se como uma glicose a 50/60mg/dl (3/3,5 mmol/l)...H 
HomologaçãoAutorização para a comercialização ou utilização de um produto, processo ou serviço, para fin...H 
HormonaSubstância química formada num órgão ou parte do corpo, transportada do sangue para outro orgão...H 
Hospedeiro vivoOrganismo que fornece alimento e abrigo a um parasita que vive nele....H 
Hot meltCola aplicada a quente. ...H