As xantonas são importantes fitonutrinentes com poderosas propriedades antioxidantes que pertencem à classe dos bioflavonóides. Estudos científicos demonstram que possuem actividade anti-microbiana, anti-fúngica e anti-retroviral bem como, propriedades anti-hipertensivas, anti-diabéticas, anti-inflamatórias, anti-maláricas e anti-tumorais.