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Glossário

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TermoDefiniçãoTags
VinificaçãoConjunto de operações necessárias para transformar as uvas em vinho...V 
ViróideQualquer tipo de agente infeccioso constituído por uma pequena cadeia de ARN que não está associa...V 
VirulênciaMedida do grau de toxicidade de um microrganismo, indicado pela gravidade da doença provocada. Medi...V 
VírusEmbora a célula seja a unidade fundamental da vida, há certos "organismos", os vírus, que não s...V 
VíscerasOs órgãos das cavidades torácica, abdominal e pélvica, bem como a traqueia e o esófago, e, no c...V 
ViscosidadePropagação dos fluídos que se traduz por oferecerem resistência ao escoamento, que no líquidos ...V 
VitaminasAs vitaminas são substâncias orgânicas existentes nas células vivas, imprescindíveis, embora em...V 
Vitaminas (avitaminose)Grupo de substâncias orgânicas, presentes em diminutas quantidades nos alimentos, essenciais ao me...V 
ViteleiroA instalação onde são criados os vitelos com recurso ao aleitamento natural ou artificial, except...V 
ViticulturaCultivo da vinha. Ciência que estuda o conjunto de processos de instalação e manutenção da vinh...V 
Vitis viniferaNome genérico da vide Europeia (independentemente da casta). Os outros tipos de vide que não perte...V 
VLQPRDVinho Licoroso de Qualidade Produzido em Região Determinada. ...V 
VómitosEjecção de material do estômago através do esófago e da boca....V 
VSOPSiglas de Very Superior Old Pale, menção que figura nos rótulos de cognac ou de brandy para disti...V 
XantonasAs xantonas são importantes fitonutrinentes com poderosas propriedades antioxidantes que pertencem ...X 
XeroninaÉ um alcalóide existente nas células sãs dos seres vivos. Tem como função principal activar as...X 
ZimaseConjunto de enzimas que catalisam a transformação da glicose e da frutose em álcool etílico dura...Z 
Zona de perigoIntervalo de temperatura compreendido entre os 4.ºC e os 63.ºC no qual os microrganismos se desenv...Z 
ZoonosesDesignação genérica das doenças de animais que podem ser transmitidas ao homem, desencadeadas po...Z 

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