Portuguese English French German Italian Spanish

  Acesso à base de dados   |   email: qualfood@idq.pt

Substitutos do açúcar podem não ajudar tanto na perda de peso e na saúde

Revisão dos estudos produzidos até hoje sugere que resultados são inconclusivos.

Os substitutos do açúcar são amplamente comercializados há anos como grandes aliados na perda de peso e melhoria dos índices de saúde. Sejam artificiais, como o aspartame e a sacarina, ou naturais, como a stévia, o seu uso é associado à adição de poucas ou nenhumas calorias à dieta, o que automaticamente traria benefícios ao organismo. Uma nova pesquisa, porém, sugere que talvez seja cedo demais para tirar essas conclusões.

O estudo de revisão conduzido por investigadores europeus fez uma ampla avaliação das pesquisas produzidas até hoje sobre os benefícios dos substitutos do açúcar. A conclusão é que não há “evidências convincentes” de benefícios importantes para a saúde e perda de peso na utilização dos produtos.

Durante a revisão, a equipa considerou uma série de indicadores de saúde, incluindo peso corporal, índice de massa corporal (IMC), níveis de açúcar no sangue, comportamento alimentar, doenças cardíacas e câncro.

Fonte: Livescience