No passado dia 14 de fevereiro, o Parlamento discutiu acerca de regras mais apertadas na rotulagem dos alimentos geneticamente modificados. Em consequência, a bastonária da Ordem dos Nutricionistas explica o que são afinal estes alimentos com o objetivo de acalmar alarmismos.
"Os organismos geneticamente modificados são aqueles que sofrem alteração no seu material genético. Muitas vezes são chamados de transgénicos. O que acontece é que há introdução de um ou mais genes, uma alteração que acaba por ser do conjunto do seu material genético. Ora, os alimentos geneticamente modificados acabam por ser aqueles que são produzidos recorrendo a estes mesmos organismos geneticamente modificados.", clarifica Alexandra Bento.
Apesar da legislação europeia sobre estes alimentos, já estão presentes no mercado, sobretudo sobre a forma de óleos alimentares e algum tipo de bolachas com soja ou milho.
"O que acontece é que na rotulagem nutricional nós temos informação de que, porventura, aquele produto alimentar pode conter organismos geneticamente modificados se a proporção for superior a 0,9% dos ingredientes, ou seja, é uma fração pequena da totalidade dos ingredientes para poder ter no seu rótulo esta informação."
Neste sentido, existem propostas de identificação desta informação no rótulo independente da sua percentagem, além disto é também considerada a proposta de apresentação destas informações aos consumidores nos restaurantes.
"Parece-me que é muito oportuno termos mais informação para que os consumidores possam fazer escolhas mais informadas. Porém, não podemos deixar de lembrar que, muitas vezes, intensificarmos estas discussões pode, de alguma maneira, trazer uma imagem mais pesada e mais negativa para alimentos que anteriormente até eram escolhidos pelos consumidores e dar alguma perceção negativa em relação aos potenciais prejuízos para a saúde que podem nem existir."
A bastonária relembra que os produtos geneticamente modificados que estão neste momento no mercado foram sujeitos a testes para garantir a segurança alimentar.
Fonte: TSF