Segundo a ONU, o planeta Terra já alcançou o marco dos 7,6 mil milhões de habitantes. E, apesar da quebra da taxa de natalidade, a população mundial continua a crescer. Prevê-se que em 2050 o número total de habitantes alcance os 9,6 mil milhões. A questão que se coloca é: como se alimenta uma população em crescimento?

O impato da biotenologia na produção de alimentos pode ser a resposta. Por meio de processos biológicos, é possível produzir-se carne, leite e ovos sem a intervenção de um único animal. Acredita-se que no futuro será possível produzirmos as vitaminas e proteínas que o nosso corpo necessita.

O fim da dependência de animais para alimentação humana poderá permitir a redução do uso da terra, dos consumos de água e energia e do impacto ambiental.

Assim, já existem empresas a intervir neste sentido. Conheça algumas delas:

Carne sem animais: A Memphis Meats, que conta com mais de 17 milhões de dólares doados por investidores, consegue produzir carne em laboratório. A técnica baseia-se na extração de células animais, por meio pequenas biópsias, e no seu cultivo a nível laboratorial. Será que é uma alternativa sustentável e economicamente acessível? Não sabemos. No entanto, a empresa crê começar a vender o seu produto até 2022.

Leite sem vacas: Através de processos fermentativos e leveduras, a Perfect Dayproduz leite com proteínas lácteas idênticas às que os bovinos produzem no seu corpo naturalmente. Por outro lado, o produto não contém lactose e nem colesterol.

Clara de ovo sem galinhas: já se questionou alguma vez sobre quem terá nascido primeiro, o ovo ou a galinha? Neste caso em concreto, parece que a Clara Foods faz nascer um ovo sem galinha. A empresa acredita que a produção de ovos, pelas vias normais, será insuficiente para satisfazer de forma sustentável e amiga dos animais uma população mundial tão elevada.

Fonte: Mood Sapo