Foi criado um scanner portátil de deteção de contaminação química em alimentos. Espera-se que este aparelho, que permite uma análise em tempo real, esteja disponível no mercado em 2020.

O equipamento chama-se Inspecto e pode detetar contaminações nos níveis de concentração requeridos pelos reguladores, garantindo rastreabilidade e completa transparência.

Este pode ser usado tanto em interiores como em exteriores, em qualquer altura que seja necessário assegurar um alimento seguro, dispensando análises de laboratório custosas e demoradas.

De acordo com o relatório partilhado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) em 2017, 1 em cada 10 pessoas adoecem devido a alimentos contaminados.

Uma das razões que pode sustentar esta estatística, é a incapacidade da indústria para dar resposta a análises em massa, recorrendo à amostragem.

Os resultados obtidos através do Inspecto são conformes com o standard de análise industrial, nomeadamente a técnica de HPLC.

A tecnologia já foi aprovada como parte de uma bolsa de fundos dedicada a pequenas e médias empresas ao abrigo do projeto Horizon 2020 da União Europeia.

Fonte: Food Navigator