A Food and Drug Administration (FDA) reforçou a sua permissão do uso do químico perclorato em embalagens de alimentos secos.

Esta posição foi equivalente à tomada em 2005 e 2017, negando o pedido público de proibição efetuado pelo Centro de Segurança Alimentar, Parceiros de Prevenção do Cancro da Mama, Fundo de Defesa Ambiental e outros grupos relevantes.

De acordo com o pedido dos referidos grupos, a quantidade de perclorato que migra da embalagem para o alimento foi mal calculada pela FDA, sendo que a renovação da sua autorização representa uma negação de evidências.

O perclorato é um conhecido disruptor endócrino que prejudica a capacidade da tiróide de utilizar iodo dietário para produzir hormonas essenciais ao desenvolvimento cerebral.

Estima-se que 20% das grávidas, que sejam já deficientes em iodo, qualquer exposição mínima ao químico representa risco para o desenvolvimento saudável da criança.

Mediante a objeção do pedido, os grupos irão considerar opções legais para confrontar esta decisão em tribunal.

Fonte: Food Safety News