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Mortes associadas ao consumo de sandes pré-embaladas contaminadas

Três pessoas morreram em Inglaterra devido a listeriose causada pela ingestão de sandes pré-embaladas contaminadas e vendidas em hospital.

Foram detetados seis casos de infeção por Listeria em pacientes hospitalares, não existindo outros casos assinalados na Escócia ou em Gales. As sandes e saladas foram removidas e a organização responsável The Good Food Chain interrompeu voluntariamente a sua produção no decurso das investigações.

As 3 mortes ocorreram em Manchester University NHS Foundation Trust e em Aintree University Hospital NHS Foundation Trust em Liverpool.

As autoridades de saúde pública e de segurança alimentar, assim como as autoridades locais investigaram a causa raiz das infeções por Listeria nas referidas sandes.

A estirpe associada ao surto foi detetada através de um resultado positivo a carne distribuída pelo fornecedor North Country Cooked Meats, que igualmente interrompeu a sua produção.

Fonte: Food Safety News