A França proibirá, a partir de outubro, o uso de nomes de carne como “bife” e “salsicha” em alimentos à base de proteínas vegetais, de acordo com um decreto publicado na quinta-feira, numa tentativa de evitar confusão sobre as alternativas à carne na moda. A…

Para: Autoridades de segurança alimentar, indústria aviária e investigadores, a FAO precisa dos vossos dados no controlo da Salmonella e Campylobacter em carne de aves. Na sequência de um apelo recente para que cientistas especialistas participem no Joint FAO/WHO Expert Meeting on Microbiological Risk Assessment…

Inflação registada no primeiro mês de 2022 é quase quatro vezes superior à verificada em 2017/18 e cerca do dobro da que se registou em 2005/06. Em janeiro, os preços dos produtos agrícolas subiram mais de 4%, em comparação com o período homologo do ano…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), no âmbito das suas competências, realizou uma operação de fiscalização a nível nacional, dirigida aos talhos e estabelecimentos de retalho com seção de talho inseridos no contexto de mercados municipais, mercados locais, supermercados e hipermercados, lojas de…

A Comissão Europeia aprovou o produto tradicional “Carne Ramo Grande”, obtida a partir de bovinos nos Açores, como nova denominação de origem protegida (DOP) da União Europeia (UE), passando a ser uma indicação geográfica preservada. Em comunicado, o executivo comunitário informa que adicionou a “Carne…

No seguimento da resposta da Tailândia à solicitação apresentada por Portugal, com vista à habilitação da exportação de carne de suíno e de produtos à base de carne de suíno para aquele País, a DGAV apela à candidatura dos estabelecimentos interessados em exportar estes produtos…

Consumir menos carne e produtos lácteos nos países ricos ajudaria a reduzir em mais de 60% as emissões poluentes da produção agrícola, e melhoraria a saúde da população, indica um estudo publicado na revista científica “Nature Foods”. “Se reduzirmos o consumo de carne também se…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), no âmbito de uma operação de fiscalização da Brigada de Indústrias da Unidade Regional do Centro – Unidade Operacional de Coimbra -, procedeu à apreensão de mais de 6 toneladas de carne de coelhos refrigerados, numa ação…

A Cooperativa Agrícola de Arcos de Valdevez forneceu, entre setembro e novembro, 730 quilogramas de carne de raça cachena a quatro agrupamentos escolares, ao abrigo do programa municipal de valorização de produtos e produtores locais, foi hoje divulgado. Contactado hoje pela agência Lusa, a propósito…

Investigadores do Centro Mundial de Inovação, em França, desenvolveram uma solução que, tendo por base extratos de algas, permite reduzir as emissões de metano libertadas pelos ruminantes e, ao mesmo tempo, aumentar a produção de leite. Numa visita ao Centro Mundial de Inovação (CMI) do…