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Investigadores do Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto (ISPUP) concluíram que o contexto socioeconómico e a educação dos pais “não protegem os filhos de hábitos alimentares menos saudáveis” durante a adolescência, revelou esta quarta-feira a responsável. Em declarações à agência Lusa, Sofia Vilela,…
A população mundial continua a aumentar, e a escassez de alimentos é, cada vez mais, uma realidade. De acordo com um novo estudo publicado no Journal of Insects as Food and Feed revelou que as larvas-da-farinha podem ser uma fonte alternativa de proteína para animais…
O estudo “Comportamento do Consumidor antes, durante e após o período de confinamento: o impacto socioeconómico ao nível internacional” revela que o período de confinamento serviu de acelerador do comércio online em Portugal, não só na perspetiva do consumidor, que admite aumentar a frequência de…
O azeite encabeça o Top 10 dos produtos alimentares mais falsificados, segundo um estudo do Parlamento Europeu. A mistura de outros óleos com azeite é frequente em mercados e vendas de estrada, referem os representantes do setor. Ao azeite, seguem-se o peixe, os alimentos biológicos,…
Um estudo publicado na revista Nature Sustainability defende que é necessário redistribuir culturas a nível regional, adotar diferentes práticas agrícolas e aumentar o comércio internacional para responder de forma sustentável à procura crescente de alimentos. Plantar culturas menos intensivas em áreas mais secas, desenvolver a…