Como os oligossacarídeos do leite humano estão criando uma nova categoria de ingredientes bioativos. Os avanços na fermentação de precisão e os dados clínicos emergentes em adultos estão posicionando os oligossacarídeos do leite humano como uma nova classe de ingredientes alimentares funcionais, além da nutrição…

O projeto CERTRA, financiado pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR), tem vindo a afirmar-se como uma iniciativa relevante na valorização dos cereais tradicionais em Portugal, promovendo a inovação, o conhecimento científico e a ligação entre produtores e consumidores. No âmbito da Linha de Ação…

O CEI – Centro de Empresas Inovadoras de Castelo Branco serviu de palco à apresentação do projeto SAFEWATER, de reutilização de água tratada para fins agrícolas, financiado pela Fundação “la Caixa” e pela Fundação para a Ciência e a Tecnologia (FCT). O projeto SAFEWATER tem…

As leguminosas estão a recuperar um lugar de destaque nas paisagens agrícolas portuguesas, afirmando-se como culturas estratégicas num momento em que a sustentabilidade, a resiliência e a dieta mediterrânica ganham renovada importância. Grão-de-bico, feijão-frade, tremoço, fava e outras espécies voltam a ser valorizadas tanto pela…

A proteção das culturas contra pragas e doenças é uma preocupação fundamental na agricultura, e encontrar estratégias sustentáveis e eficazes representa um desafio para a agronomia. Nesse sentido, o grupo de Entomologia Agrícola do Departamento de Agronomia da Universidade de Córdoba, Espanha, trabalha no desenvolvimento…

A iniciativa distinguiu casos de sucesso nacionais da Agricultura, Agroindústria, Florestas e Pecuária Nas quatro categorias a concurso foram distinguidos: Empresa Figueirense de Pesca e Quinta Mourisca do Alendouro, com menção honrosa (Inovação de Produto), Granvinhos (Inovação de Processo), Associação de Produtores Queijo de Serpa …

Os resultados finais do projeto TomAC – Produção Sustentável de Tomate para Indústria através da Aplicação dos Princípios da Agricultura de Conservação vão ser apresentados e debatidos no dia 26 de março, entre as 9h30 e as 13h00, no Auditório do Palácio do Infantado, numa…

O Instituto Politécnico da Guarda (IPG) vai coordenar o projeto luso-espanhol Iberian_Cherry, uma iniciativa centrada na proteção da biodiversidade, no reforço da resiliência dos pomares de cerejeira face às alterações climáticas e na valorização económica da cereja ibérica. De acordo com o comunicado de imprensa,…

As tendências do setor agroalimentar para 2026 evidenciam a duradoura e crescente relevância das proteínas, em particular as de origem vegetal, e da saúde digestiva, num contexto em que os consumidores valorizam cada vez mais uma oferta que combine benefícios para a saúde, a indulgência,…

A casca de cebola, habitualmente tratada como resíduo agroalimentar, pode vir a ter uma nova utilidade na produção de embalagens mais amigas do ambiente. Uma investigação da Universidade de Aveiro (UA) demonstra que este subproduto pode ser incorporado diretamente em bioplásticos, sem necessidade de processos…