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Os investigadores estudaram a relação entre as práticas de consumo, as cozinhas e o risco de contaminação cruzada com organismos patogénicos na Europa. Participantes de 87 famílias em seis países europeus foram observados e entrevistados em 2018 durante as compras e preparação de uma refeição…
As doenças parasitárias transmitidas por alimentos nem sempre recebem prioridade nos sistemas nacionais de controlo de segurança alimentar. Embora possam causar problemas de saúde agudos e crónicos, as capacidades limitadas de deteção e vigilância e a extrema subnotificação por parte das pessoas afetadas tornam os…
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou ação de fiscalização direcionada para a verificação do cumprimento das condições de armazenagem de produtos alimentares, num grossista localizado no município de Penafiel. Nesta operação, verificou-se que o operador económico procedia ao armazenamento e à venda…
Responder aos grandes desafios dos sistemas agroalimentares europeus é o objectivo do projecto “Stargate – Sensors and daTA tRaininG towards high-performance Agri-food sysTEms”, financiado pelo programa Horizonte 2020, da União Europeia. A iniciativa envolve entidades de Portugal, França, Holanda, Alemanha: o Centro de Biotecnologia e…
Alimentos seguros e nutritivos são essenciais à vida e à promoção de hábitos saudáveis. O atual sistema de segurança alimentar da UE tem que ser resiliente e se adaptar a uma cadeia alimentar em constante evolução. O projeto FoodSafety4EU, financiado pela UE, lançado em janeiro…
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) instaurou dois processos de contra-ordenação no concelho de Estremoz. De acordo com a informação avançada na página oficial da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) as contraordenações foram instaurados 2 processos de contraordenação, em retalhistas, por:…
A chamada taxa de segurança alimentar mais (TSAM), criada em 2012 e cobrada às retalhistas, rendeu ao Estado mais de 64 milhões de euros em nove anos, mas o valor deveria ter sido de 100 milhões. A principal razão para essa diferença, segundo o Negócios,…
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), no âmbito de uma ação de fiscalização da Brigada de Indústrias da Unidade Regional do Norte – Unidade Operacional de Mirandela, levada a efeito no passado dia 16 de fevereiro, procedeu à suspensão da atividade de um…
O projeto Oleum, financiado pelo programa europeu Horizon 2020, desenvolveu soluções analíticas para detetar e combater a contrafação mais comum de azeite e garantir a qualidade e autenticidade do produto. De acordo com o EFA News, a fraude comercial de azeite ascende a cerca de…
A Autoridade Agrícola e de Segurança Alimentar de Abu Dhabi (ADAFSA) assinou dois acordos de cooperação com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) com vista a assegurar o desenvolvimento sustentável e a biossegurança para os sectores alimentar e agrícola de…