Portuguese English French German Italian Spanish

  Acesso à base de dados   |   email: qualfood@idq.pt

Uma empresa tecnológica portuguesa lançou um equipamento 100% português, denominado Ara, que mede de forma instantânea a temperatura corporal e deteta o uso de máscara. O equipamento, composto por um ecrã de sete polegadas, feito de raiz em Portugal com o objetivo de “concorrer com…
Cerca de 20% dos alimentos produzidos na Europa acabam em aterros ou são usados para alimentar gado, o que custa à economia 140 mil milhões de euros por ano. Otimizar a produção alimentar Para evitar o desperdício, uma fábrica holandesa, em Veghel, transforma as cenouras…
Atualmente, já existem investigações em torno da aplicabilidade da impressão 3D no setor alimentar. Esta relação, contudo não é linear pois os alimentos possuem composições complexas que envolvem moléculas como proteínas, hidratos de carbono, lípidos, fibra, entre outros. Os típicos materiais impressos, que não alimentos,…
Foi lançada em Espanha a app CoCo, que permite aos consumidores conhecer a informação nutricional real dos alimentos, de forma fácil e simples, através do scan do código de barras na embalagem. A app utiliza o sistema científico de qualificação internacional da Nutriscore, que indica…