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Impacto das Zoonoses na UE

  • Wednesday, 18 December 2019 14:25

No ano passado, o número de infeções por E.coli produtoras de toxinas Shiga na Europa aumentou, enquanto a tendência crescente de casos de Listeria continuou, de acordo com um relatório anual sobre zoonoses.

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e o Centro Europeu de Prevenção e Controle de Doenças (ECDC) também revelaram um ligeiro aumento nas infeções por Salmonella e Campylobacter.

A E.coli produtora de toxina Shiga (STEC) tornou-se a terceira causa mais comum de doença transmitida por alimentos, substituindo a yersiniose por um aumento de 37% em 2017. O ECDC e a EFSA informaram que tal registo possa ser parcialmente explicado pelo crescente uso de novas tecnologias de laboratório, tornando mais fácil a deteção de casos esporádicos.

As zoonoses relatadas de forma mais comum foram campilobacteriose e salmonelose. A tendência da UE para casos confirmados dessas duas doenças foi estável entre 2014 e 2018. No ano passado, a campilobacteriose foi a mais alta, onde se mantém desde 2005, representando aproximadamente 70% dos casos.

A campilobacteriose foi responsável por 21.000 pessoas hospitalizadas e 60 mortes, mais de 16.500 pessoas precisaram de tratamento hospitalar e 119 morreram devido a salmonelose. As infeções por STEC foram responsáveis ​​por 1.151 hospitalizações e 11 mortes, yersiniose por 519 hospitalizações e três mortes. Em relação à listeriose, 1.049 pessoas necessitaram de tratamento hospitalar e 229 morreram.

 Impacto do critério de higiene no caso Campylobacter

O total de casos confirmados de campilobacteriose foi de 246.571 em comparação com 246.194 em 2017. As maiores taxas de hospitalização foram na Letónia, Polónia, Roménia e Reino Unido.

Os países com mais notificações específicas foram a República Checa, a Eslováquia, Luxemburgo e Reino Unido. Os mais baixos foram a Bulgária, Chipre, Grécia, Letónia, Polónia, Portugal e Roménia.

Entre 15.210 casos associados a viagens, a maioria tinha origem na Espanha, Grécia e França. Tailândia, Turquia e Marrocos foram registados como os países com maior probabilidade de infeção fora da UE. Os níveis mais altos de contaminação ocorreram em carne fresca de frangos, seguida pela carne fresca de perus.

Áustria, República Checa, Estónia, França, Hungria, Irlanda, Itália, Letónia, Malta, Polónia, Eslováquia, Eslovênia e Espanha apresentaram tendências significativamente crescentes entre 2009 e 2018, enquanto o Chipre e os Países Baixos relataram tendências decrescentes nesse período.

Dez nações relataram dados obtidos, através da implementação do critério de higiene dos processos para a Campylobacter (em vigor desde janeiro de 2018), sobre peles de pescoço de carcaças de frangos de corte recolhidas em matadouros. A comunicação dos resultados oficiais das amostras pelas autoridades torna-se obrigatória a partir de 2020.

Uma em cinco amostras com resultados quantificados foi superior a 1.000 unidades formadoras de colónias (UFC) por grama. Das 3.746 amostras de pele do pescoço de carcaças de frango refrigeradas, 34,6% apresentaram resultados positivos. Bulgária, Chipre, Dinamarca, Estónia, França, Polónia, Roménia e Espanha apresentaram resultados quantificados e 18,4% das 2.403 amostras testadas excederam 1.000 UFC/g.

 Níveis de declínio de salmonelas

No total, 94.203 casos de salmonelose foram relatados por 28 países da UE em 2018 com infeções confirmadas em 91.857 em comparação com 91.590 em 2017.

As maiores taxas de notificações, no ano passado, surgiram da Eslováquia e República Checa, enquanto as mais baixas encaminharam-se do Chipre, da Grécia, de Itália e de Portugal.

A maioria dos casos confirmados de salmonelose foi reportada na UE. Salmonella Enteritidis aumentou de 2015 para 2018 nos casos reportados na UE. Entre 8.047 casos associados a viagens, Tailândia, Egipto e Índia foram os destinos mais frequentemente relatados, sendo a Espanha e a Grécia os principais dentro da UE.

Chipre, Dinamarca, Finlândia, Alemanha, Hungria, Itália, Lituânia e Suécia apresentaram tendências decrescentes de 2009 a 2018. Houve um aumento na França, Portugal, Eslováquia e Espanha entre 2014 e 2018, mas o aumento na Espanha foi parcialmente devido à melhoria da vigilância. As maiores proporções de casos hospitalizados foram no Chipre, Grécia, Lituânia, Polônia e Reino Unido. O último país também registou 57 mortes.

Dados por sorovar

Como nos anos anteriores, os três sorovares mais comuns de Salmonella foram Enteritidis, Typhimurium e Typhimurium monofásico (1,4, [5], 12: i :-), respondendo por quase 80% dos casos adquiridos na UE.

A proporção desses sorovares era a mesma de 2017, assim como de Infantis, que era o quarto mais comum. Em quinto lugar, aparece o sorovar Newport, com um aumento de 18% em relação a 2017. Salmonella Coeln aumentou 218,7% em 2016. Salmonella Braenderup entrou no top 20 no ano passado e substituiu Kottbus.

A maior prevalência de amostras positivas únicas para Salmonella registadas nos controlos oficiais pelas autoridades foi: carne de aves de capoeira, carne picada, e preparados de carne destinados a serem cozinhados, independentemente da espécie.

A prevalência de Salmonella em ovoprodutos foi insignificante, de acordo com dados de monitorização. Dos 27 estados membros declarantes, 16 cumpriram todas as metas de redução de salmonelas para aves, enquanto 11 falharam em pelo menos uma.

A prevalência de sorovares-alvo de Salmonella em rebanhos da EU, como galinhas reprodutoras, galinhas poedeiras, frangos de corte e perus de engorda diminuiu nos últimos anos, mas estagnou nos perus reprodutores.

Para a Itália, Holanda, Polónia e Espanha, a proporção de positivos com base em controles oficiais foi significativamente maior que a de auto-monitorização em carcaças de suínos. Considerando todos os dados de monitorização de Salmonella em carcaças de suínos enviadas por 17 países, a proporção de amostras únicas positivas para Salmonella de carcaças com base em controlos oficiais foi de 2,69% das 28.246 amostras, em comparação com a auto-monitorização de 1,57% das 93.633 amostras. Proporções significativamente mais baixas de positivos para Salmonella em rebanhos de perus e frangos foram relatadas em amostras por empresas do setor alimentar do que por autoridades oficiais.

STEC passa para terceiro lugar

As infeções por E. coli produtoras de toxina Shiga foram a terceira zoonose mais comum relatada na Europa aumentaram fortemente em 2018. No ano passado, 8.314 infeções por STEC e 8.161 casos confirmados foram relatados em comparação com 5.958 em 2017.

As maiores taxas de notificações, específicas por país, foram na Irlanda, Suécia, Malta e Dinamarca. Bulgária, Chipre, Grécia, Lituânia, Polónia e Roménia tiveram os mais baixos. As maiores proporções de casos hospitalizados ocorreram na Estónia, Grécia, Letónia, Itália, Luxemburgo, Polónia e Eslováquia.

A maioria dos casos de STEC relatados tiveram origem na UE. Entre 1.027 casos associados a viagens, a Turquia foi mais frequentemente relatada como provável país de infeção, seguida pelo Egito, Espanha, Marrocos e Grécia.

De 2009 a 2018, foi observada uma tendência significativamente crescente na Áustria, Dinamarca, Finlândia, França, Irlanda, Itália, Eslovénia e Suécia. Nenhum país teve tendências decrescentes neste período.

E.coli O157 e O26 aumentam

O sorogrupo mais comum foi o O157, responsável por 34,5% dos casos com sorogrupo conhecido.  Existiu uma diminuição de 2012 para 2017, mas aumentou 29% em 2018. O segundo sorogrupo mais comum, O26, aumentou 32%. São os sorogrupos representativos, de mais de metade do total de casos confirmados, em 2018.

Seguidos pelos sorogrupos O103, O91, O146, O145 e O128. Dois novos sorogrupos (O5 e O174) foram adicionados e o O63 foi retirado da lista dos 20 primeiros em 2018.

Um total de 411 casos de síndrome hemolítica-urémica (SHU) foram registados, praticamente o mesmo de 2017. A maioria dos pacientes com SHU encontram-se na faixa etária mais jovem, 0 a 4 anos (265 casos) e 5 a 14 anos (82 casos). Os sorogrupos no topo foram O26, O157, O145, O80 e O111.

As categorias de alimentos mais contaminadas foram de origem animal. As carnes de pequenos ruminantes, de animais selvagens e de criação, apresentaram os maiores valores (17,8% para veados e 10,9% para carne de ovinos e caprinos).

O leite de vaca cru foi a segunda categoria mais contaminada com STEC, com menos de 6% das amostras positivas. Carne bovina fresca e produtos lácteos, exceto leite cru, apresentaram taxas de contaminação de 3,4% e 0,7%.

 Listeria continua a subir

Os casos confirmados de listeriose aumentaram em 2018, embora raramente seja excedido o limite de segurança alimentar da UE, testado em alimentos prontos a comer.

A listeriose foi a zoonose mais grave com maior taxa de hospitalização e letalidade. Um em cada seis casos confirmados foi fatal. A listeriose invasiva a longo prazo mostrou uma tendência crescente significativa desde o início da vigilância na UE em 2008. Em 2018, 28 países relataram 2.549 casos invasivos confirmados de listeriose em comparação com 2.479 em 2017. As infeções por Listeria pertenciam principalmente à faixa etária acima dos 64 anos e em particular naquelas acima de 84 anos.

As maiores taxas de notificações surgiram da Estónia, Finlândia, Suécia e Dinamarca. Os mais baixos foram relatados pela Bulgária, Croácia, Chipre e Roménia. Bélgica, Estónia, Finlândia, França, Alemanha, Grécia, Hungria, Irlanda, Itália, Holanda, Polónia, Roménia, Eslovénia e Espanha apresentaram uma tendência significativamente crescente de casos de listeriose confirmados desde 2009. Nenhum país teve tendências significativamente decrescentes entre 2009 e 2018. A Polónia relatou os casos mais fatais, com 56, seguida pela França, com 42. A ocorrência de Listeria monocytogenes variou de acordo com a categoria de alimentos prontos a comer. De 0,09% para queijos de leite pasteurizado até 3,1% para carne bovina pronta-a-comer.

A Comissão Europeia contactou a EFSA para a emissão de um parecer científico sobre o risco para a saúde pública causado por Listeria monocytogenes e possivelmente outros patogénios que podem contaminar frutas, vegetais e ervas durante o seu processamento, antes de serem congelados e colocados no mercado. O trabalho deve ser adotado pelo Painel Cientifico de Riscos Biológicos (BioHaz) em março de 2020.

 Yersinia, Brucella e Trichinella

A yersiniose foi a quarta infeção relatada com mais frequência, com uma tendência estável entre 2014 e 2018.

Em 2018, 370 casos de brucelose, dos quais 358 foram confirmados, foram relatados em comparação com 378 em 2017. Uma morte foi registada em Espanha em 2018.

Grécia, Itália, Portugal e Espanha não se encontram oficialmente livres de brucelose em bovinos, ovinos ou caprinos e representaram 69,8% de todos os casos confirmados em 2018. Itália, Portugal e Espanha apresentaram tendências decrescentes de 2009 a 2018. A exposição a esta infeção por via alimentar é normalmente limitada a pessoas que consomem leite não pasteurizado, produtos lácteos ou carne mal cozida em países onde a brucelose em animais é endémica.

Entre os 58 casos associados a viagens, os destinos mais comuns fora da UE foram Turquia, Iraque, Albânia e Bósnia Herzegovina. A Roménia e a Bulgária foram as mais comuns para infeções relacionadas a viagens dentro da UE.

Em 2018, foram relatados 85 casos de triquinelose, incluindo 66 confirmados, em comparação com 168 em 2017. A Bulgária registou a maior taxa de notificações seguida pela Roménia. Os dois países representaram 83,3% de todos os casos confirmados ao nível da UE.

Ocorreram quatro surtos na Bulgária com 50 pessoas doentes, apesar da ausência de porcos domésticos ser positiva para a infeção por Trichinella. Por outro lado, a Croácia não relatou casos humanos, enquanto 134 porcos domésticos testaram positivamente.

A Roménia foi responsável pelo maior número de porcos domésticos a testarem positivo, seguidos pela Croácia, Polónia, Itália, Espanha e França.

Cerca de 200 milhões de porcos foram testados para Trichinella em 2018, dos cerca de 246 milhões de porcos criados na UE, apenas 322 animais acusaram positivo, cerca de 1,3 por milhão de porcos criados.

 

Fonte: Food Safety News

A exportação de uva de mesa e de kiwi nacionais tem agora um novo mercado disponível: a Costa Rica. De acordo com a Ministra da Agricultura, Maria do Céu Albuquerque, “esta conquista representa mais um contributo para o reforço do crescimento e da diversificação das exportações de frutas portuguesas, sendo dado mais um passo na prossecução dos objetivos do Governo no âmbito do apoio e do incentivo à internacionalização das empresas e dos produtos portugueses”.

Nas palavras de Maria do Céu Albuquerque, “para além da pêra, da maçã e dos citrinos, agora também a uva de mesa e o kiwi podem ser exportados para a Costa Rica. Atualmente, são 238 os produtos que podemos exportar para 58 destinos. Nesta legislatura, já foram abertos três novos mercados e temos ainda em vista a abertura de mercado para a exportação de quase 300 novos produtos. Estamos a trabalhar nestas oportunidades, conscientes da importância de conquistas como a que anunciamos hoje”. Segundo a Ministra da Agricultura, o aumento das exportações reflete o “dinamismo do setor” e “representa um contributo importante para o crescimento da nossa economia. Pretendemos, pois, continuar a reforçar este contributo, conscientes do papel da agricultura na produção de riqueza, na criação de emprego, na promoção dos nossos produtos, no combate às desigualdades, na garantia de um desenvolvimento coeso do território, no aumento das oportunidades e na valorização das pessoas”.

Tendo sido concluídos os processos de análise de risco de pragas, conduzidos pela Autoridade Fitossanitária da Costa Rica, em estreita articulação com a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária, e que permitiram fixar os requisitos fitossanitários a serem cumpridos por Portugal, estão garantidas as condições necessárias para a exportação de uva de mesa e de kiwi nacionais para a Costa Rica. As empresas interessadas neste mercado deverão contactar as Direções Regionais de Agricultura e Pescas para cumprimento da necessária inspeção fitossanitária.

Fonte: AgroPortal

ASAE apreende 2.500 kg de azeitona de mesa

  • Tuesday, 17 December 2019 12:12

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou uma acção de fiscalização a uma indústria de transformação de azeitona, no concelho de Sousel.

Essa ação resultou numa instauração de um processo-crime pela suspeita de comercialização de géneros alimentícios anormais avariados, com a apreensão de 2.500 kg de azeitona de mesa, no valor de €3.500.

Nesta operação a ASAE, detectou ainda alguns ilícitos contraordenacionais, nomeadamente inexistência de licenciamento industrial e falta de controlo da rede de água utilizada.

Dado os factos detectados, a ASAE suspendeu a actividade da indústria de transformação de azeitona por incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene.

Fonte: O Digital

O microclima da região e o aumento da procura por abacate estão a fazer disparar a produção daquele fruto subtropical no Algarve, embora quase nada fique em Portugal e a maioria seja exportada para outros países europeus.

O aumento da área de produção no Algarve – atualmente de 1.500 hectares, repartidos por 180 explorações — acompanha o mercado que, nos últimos anos, “começou a pedir abacate”, com um “aumento exponencial do consumo” nos países do Norte e Centro da Europa, explicou à Lusa o diretor regional de Agricultura e Pescas.

“Nós temos aqui condições de temperatura, luminosidade e, não havendo grande propensão para a ocorrência de geada, o clima propício que faz com que o Algarve e poucas zonas na Europa — há também no Sul de Espanha e na Sicília — tenha estas condições para a cultura do abacateiro”, referiu Pedro Valadas Monteiro.

O aumento da cultura de abacate no Algarve tem merecido críticas de alguns grupos de cidadãos que sustentam que as explorações estão a contribuir para esgotar os recursos hídricos e a contaminar os lençóis freáticos devido ao uso de glifosato (tipo de herbicida).

Ângela Rosa, uma jovem agricultora de Tavira, embora não esteja contra o abacate, defende a limitação das áreas de plantação, não só daquele fruto, mas também de outros cultivos de regadio, criticando a “liberalização total” do cultivo de abacate, que classifica como “descontrolado”.

A agricultora crítica o aumento de plantações no sotavento algarvio, onde se “pode plantar abacate como se não houvesse amanhã” e a utilização de glifosato: “basta andar pelo campo ou pela estrada e olharmos para as produções que estão queimadas de monda química, o glifosato”.

No entanto, segundo Amílcar Duarte, investigador em Agronomia da Universidade do Algarve (UAlg), esta é uma cultura “que se faz praticamente sem a aplicação de pesticidas”, em parte pelo facto de o abacateiro ter uma grande copa, desprendendo muitas folhas, que vão cobrindo o solo, diminuindo o aparecimento de ervas e a necessidade de utilização dos químicos.

Por outro lado, sendo uma cultura recente em Portugal, “ainda não foram introduzidas pragas nem doenças” que obriguem a tratamentos fitossanitários, alegou, notando que pode usar-se glifosato nos primeiros anos, “como em qualquer outra cultura frutícola”, mas depois, “basicamente, não é preciso aplicar nada”.

Quanto ao consumo de água, o investigador sublinhou que o abacateiro “não é melhor nem pior” do que as outras plantações de regadio que existem na região, consumindo “ligeiramente mais água do que os citrinos”.

Tomás Melo Gouveia, que possui um pomar de 35 hectares na Campina de Faro, atualmente em plena produção, nega a ideia que a cultura de abacate consuma muito mais água do que outras, sobretudo, se a rega for localizada, como na sua propriedade.

“Nós, para produzirmos um quilo de abacate, gastamos à volta de 600 litros de água, nas laranjas 500 litros e, para um quilo de carne, são precisos 14 mil litros”, referiu, acrescentando que a rega do seu pomar é monitorizada através de sondas.

No extremo leste do Algarve, João Bento optou mesmo por investir na colocação de uma estação meteorológica em cada uma das sete quintas que possui entre Tavira e Castro Marim, que medem, entre outros parâmetros, a direção e a velocidade do vento, a temperatura, a humidade relativa e a evapotranspiração.

Com uma produção de mil toneladas anuais, o produtor defende que o abacate é uma cultura “muito ecológica”, acusando as pessoas que a criticam de não conhecer “a agricultura moderna” e a “tecnologia de ponta” usada pelos agricultores.

O diretor regional de Agricultura estima que, na última década, tenham sido investidos entre 150 a 200 milhões de euros nas explorações de abacate, sobretudo ao nível da tecnologia e equipamentos para aplicação mais eficiente da rega.

“Quando o abacate é produzido na América do Sul, para vir para a Europa, tem um transporte associado, portanto estamos a falar de uma pegada ecológica substancialmente superior àquele abacate que é produzido aqui no Algarve”, conclui.

Fonte: Agroportal

Os ministros das Pescas da União Europeia iniciam hoje o habitual encontro negocial para decidir as possibilidades de pesca em 2020 e as quotas para os Estados-membros, reunião que continua na terça-feira e poderá prolongar-se pela noite.

No que respeita às águas portuguesas, Bruxelas – apoiada em pareceres científicos – propõe uma redução para metade das capturas de carapau, de 20% das de pescada e de 40% de linguado.

Os Estados-membros tradicionalmente reveem as propostas da Comissão em alta.

Por seu lado, organizações não governamentais na área das pescas alertaram para o risco de incumprimento do objetivo de acabar com a sobrepesca até 2020.

Fonte: SAPO 24

Duas ações de fiscalização da ASAE, levadas a cabo numa indústria de fabrico de chocolates em Coimbra e num estabelecimento de alojamento Local e restauração em Vila Real, resultaram na instauração de dois processos-crime pela utilização ilegal da expressão "Vinho do Porto" e um processo de contraordenação por falta de rotulagem e menções obrigatórias.

Num comunicado, citado pelo Jornal de Notícias, a ASAE informa que foram apreendidos 16 quilos de chocolates, mais de 1570 rótulos, 118 litros de vinho, 34 garrafas em miniatura de vinho, oito garrafas de meio litro, sem aposição de selo de garantia,  78 garrafas de meio litro com utilização indevida de rótulos de outra marca registada, 79 litros de vinho licoroso sem qualquer rotulagem e 207 embalagens de metal de meio litro de azeite, num valor total de cerca de 7500 euros.

"Esta ação permitiu a salvaguarda da imagem de um produto certificado e a leal concorrência entre operadores económicos, atendendo a que se estava perante o uso ilegal de uma Denominação de Origem Protegida, evitando-se, desta forma, a indução do consumidor em erro quanto à genuinidade e proveniência dos ingredientes dos produtos apreendidos", refere a mesma nota.

Fonte: Jornal SOL 

Inspirados no efeito repelente da água da folha de lótus, cientistas do Canadá criaram um novo revestimento plástico que dizem ser capaz de "expulsar" qualquer bactéria, mesmo as mais resistentes, de uma superfície como um corrimão ou bancada.

Os resultados do trabalho, feito por uma equipa da Universidade McMaster, foram divulgados hoje na publicação científica ACS Nano.

Em comunicado, a universidade refere que o revestimento plástico transparente tem uma textura rugosa, tal como a folha de lótus, que repulsa substâncias externas.

"Uma gota de água ou sangue, por exemplo, é expulsa simplesmente quando cai na superfície [do revestimento]. O mesmo se passa com as bactérias", sublinha o comunicado.

Segundo os autores da investigação, Eric Brown e Omar El-Halfawy, o revestimento plástico foi testado com sucesso em dois tipos de bactérias resistentes a antibióticos, a 'Staphylococcus aureus' resistente à meticilina' (MRSA) e a 'Pseudomonas'.

O material, produzido à escala nanométrica, pode ser aplicado em diversas superfícies, nomeadamente as mais propensas à propagação de bactérias, como maçanetas de portas, corrimões e bancadas de cozinhas ou hospitais.

É igualmente indicado para embalagens de comida, inclusive de carne crua, que, por vezes, é contaminada acidentalmente por bactérias patogénicas na origem de infeções gástricas, como a 'E.coli",a 'Salmonella' e a 'Listeria', revela um comunicado daquela universidade.

Fonte: Sapo Lifestyle

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica fiscaliza apreende mas também certifica a qualidade. E a prova disso são os selos de garantia no material inspecionado, e o verde é o mais apetecível.

O selo verde significa uma marca distintiva em restaurantes onde não foram detetadas quaisquer infrações, após as inspeções feitas pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica.

O selo da ASAE foi implementado em maio deste ano, e desde então, o selo verde foi atribuído a mais de 30 estabelecimentos que apresentam condições consideradas de excelência.

Fonte: RTP Notícias

Entra em  aplicação no próximo dia 14 de dezembro o Regulamento (UE) 2016/2031, do Parlamento Europeu e do Conselho de 26 de outubro de 2016, relativo a medidas de proteção contra as pragas dos vegetais. As condições uniformes para a sua execução foram esta semana publicadas no Regulamento de Execução (UE) 2019/2072 da Comissão de 28 de novembro de 2019. Igualmente a partir da mesma data entra em vigor o  Regulamento de Execução (UE) 2018/2019 da Comissão de 18 de dezembro de 2018 que estabelece uma lista provisória de vegetais, produtos vegetais ou outros objetos de risco elevado, assim a sua introdução no território da União é proibida na pendência de uma avaliação de risco.

O Regulamento (UE) 2019/2072 pode ser consultado aqui.

Fonte: DGAV/Qualfood

 

De acordo com o trabalho desenvolvido pelo Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) da DGS, em conjunto com a Instituto de Saúde Ambiental da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (ISAMB-FMUL), e cujos resultados serão hoje apresentados, a escolha de produtos saudáveis aumenta três a cinco vezes com este tipo de sistemas.

Os autores dizem ainda que tal sistema de rotulagem deve ser "único e consensual para os cidadãos, peritos e stakeholders" e adaptável aos produtos comercializados em Portugal. Sublinham também que a adoção de um sistema de rotulagem nutricional único deve ser acompanhada de "um programa de educação alimentar" que promova o conhecimento acerca desse sistema e o seu correto uso.

O estudo reconhece igualmente a necessidade de "prever e implementar uma estratégia de monitorização" do impacto desta medida.

"Em Portugal, não existe ainda qualquer recomendação por parte do Estado no sentido de adotar um modelo específico de rotulagem nutricional simplificada", mas vários operadores económicos no mercado nacional "têm vindo a adotar e utilizar diferentes sistemas de rotulagem simplificada", refere o documento, a que a Lusa teve acesso.

Esta proliferação de sistemas num mesmo espaço geográfico, acrescentam os autores deste trabalho, "pode dificultar ou até confundir os consumidores no momento da sua escolha".

"A evidência científica mostra que os consumidores têm dificuldade em interpretar a informação nutricional obrigatória que está presente nos rótulos dos produtos alimentares", refere a DGS, sublinhando que "foram observadas dificuldades na interpretação desta informação em cerca de 40% dos inquiridos".

PROMOVER ESCOLHAS SAUDÁVEIS

A utilização de modelos de rotulagem nutricional simplificativos, nomeadamente usando cores ou símbolos, "é considerada uma das melhores opções para promover escolhas alimentares saudáveis e, consequentemente, para a prevenção e controlo das doenças crónicas na população", recorda a DGS.

O estudo, conduzido com o apoio técnico da Organização Mundial da Saúde, avaliou diferentes sistemas de rotulagem nutricional interpretativos, nomeadamente quanto à sua capacidade de contribuírem para escolhas alimentares mais informadas e saudáveis.

"Apesar do sistema do semáforo nutricional, que é já utilizado parcialmente em Portugal, ter sido aquele onde se verificou uma maior percentagem de participantes a selecionar a opção correta, não se verificaram diferenças com significado estatístico entre os diferentes sistemas de rotulagem nutricional simplificada", acrescenta.

Consideram ainda os autores deste trabalho, na sua tomada de decisão, o Governo português deve considerar os sistemas de rotulagem nutricional simplificativos já adotados em Portugal, "mas também os sistemas que estão a ser adotados por outros países, nomeadamente naqueles que apresentam relações comerciais relevantes com Portugal".

Ao longo deste estudo, os representantes do setor da indústria alimentar "mostraram preocupação face aos custos e à logística" inerentes à implementação de um sistema de rotulagem nutricional simplificativo, considerando "relevante o envolvimento do setor nos processos de reflexão e decisão sobre qualquer política" a este respeito.

Fonte: SIC Notícias