Os substitutos lácteos ainda enfrentam dificuldades para chegar a alguns consumidores.
Laticínios de origem vegetal são uma categoria totalmente distinta da carne de origem...
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A União Europeia (UE) prometeu um rótulo nutricional na frente da embalagem, como o Nutri-Score. Mas o plano desapareceu. A Comissão recusa-se a divulgar os documentos que...
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Cada português desperdiça por ano 182,7 quilos de alimentos, indicam os dados mais atualizados (2023) do INE, que revelam uma ligeira diminuição do desperdício em relação ao ano...
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Está aberto, até 24 de outubro, um concurso para financiamento de projetos no âmbito do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável para entidades coletivas...
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Investigadores da Universidade de Kobe, no Japão, desenvolveram uma alternativa sustentável ao plástico PET, recorrendo a bactérias E. coli geneticamente modificadas para...
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A batata continua a ser o quarto cultivo agrícola mais importante da União Europeia, mas está longe da estabilidade de outros tempos. Desde 2000, a produção caiu 36,7%, menos...
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A Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) disponibiliza, a partir de dia 17 de setembro, o Sistema de Prevenção e Controlo de doenças nos animais (SPC).O SPC...
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O aspartame é hoje um dos adoçantes mais utilizados no mundo. Promovido como uma alternativa inofensiva ao açúcar, a sua história é, na verdade, repleta de controvérsias, dúvidas...
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O sector alimentar e de bebidas está a atravessar uma transformação acelerada, impulsionada pela mudança no comportamento dos consumidores. Cada vez mais conscientes daquilo que...
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Desde dezembro de 2023, todos os vinhos produzidos ou importados na União Europeia são obrigados a apresentar a lista de ingredientes e a declaração nutricional no rótulo, físico...
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