Um estudo que combina arqueologia e modelos climáticos mostra que, após 9.000 anos de cultivo, o arroz asiático atingiu o seu pico histórico de temperatura nos últimos 200 anos:... Ver Mais...

Foram os vegetais de folha verde, como os espinafres, e as frutas favoritas das crianças, como os morangos e as uvas, aqueles que apresentaram níveis mais elevados de resíduos de... Ver Mais...

O Frutotal centra-se na valorização de fruta que não entra nos circuitos comerciais, apesar de manter qualidade, como a Maçã de Alcobaça IGP e a Pêra Rocha do Oeste... Ver Mais...

Um setor de excelência Portugal possui uma das maiores zonas económicas exclusivas da Europa e uma relação histórica profunda com o mar e o pescado. O setor de processamento de... Ver Mais...

A EIT Food divulgou que “A Europa quer alimentar-se melhor, então por que isso não está a acontecer?”, o primeiro relatório da série Trust Report, desenvolvida pelo Consumer... Ver Mais...

Uma equipa de cientistas do Innovative Genomics Institute (IGI), no estado da Califórnia (EUA), apresentou uma nova estratégia para melhorar a eficiência da fotossíntese nas... Ver Mais...

A humidade e os restos de comida que ficam nas esponjas criam um ambiente ideal para a proliferação de microrganismos. Segundo a DECO PROteste, e com base num estudo efetuado em... Ver Mais...

Uma equipa científica liderada pela South China Agricultural University desenvolveu uma nova ferramenta de edição genética, designada CasY7, que promete revolucionar o... Ver Mais...

No setor alimentar contemporâneo, a rotulagem e as embalagens assumem um papel estratégico que ultrapassa largamente a sua função tradicional de proteção e identificação do... Ver Mais...

Uma equipa de cientistas do Instituto Flamengo de Biotecnologia (VIB) e da Universidade de Leuven (KU Leuven) desenvolveu o CREsted, uma ferramenta que recorre à inteligência... Ver Mais...