'CRISPR' é um sistema utilizado por bactérias para se defenderem de vírus, desta forma, “incorporam informação genética do vírus e têm um sistema, o chamado ‘Crispr’ que lhes permite identificar uma sequência muito específica e cortá-la”. Segundo o especialista, este tipo de edição “permite fazer…

Cientistas da Universidade de Barcelona (UB) apresentaram novas técnicas para detetar fraudes alimentares em azeite virgem e pinhões — dois produtos de alto valor frequentemente rotulados incorretamente no mercado global. A pesquisa, publicada na Food Chemistry, oferece maneiras mais eficazes de verificar as origens geográficas…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da Unidade Nacional de Informações e Investigação Criminal (UNIIC) e da Unidade Regional do Norte – Unidade Operacional de Mirandela, realizou recentemente uma operação de fiscalização no âmbito do combate ao crime de fraude sobre mercadorias…

Antonio Luque, presidente da Dcoop, refere que o azeite é misturado com bagaço de azeitona ou com óleo de girassol para baixar o preço de venda ao consumidor. Em declarações divulgadas pelo jornal espanhol El Economista, o responsável da grande cooperativa agroalimentar espanhola lamenta que…

A ASAE através da Unidade Regional do Sul - Unidade Operacional de Évora, colaborou no dia 13 em Campo Maior, numa ação de fiscalização com a Polícia Judiciária no âmbito de um inquérito a decorrer trâmites neste serviço de segurança, que resultou na apreensão de…

“É imperativo agir rapidamente para preservar a integridade e a qualidade deste produto icónico, garantindo o seu futuro num mercado global cada vez mais competitivo”, são as palavras de Fernando do Rosário, presidente do grupo de trabalho dedicado ao setor do azeite da COPA-COGECA, organização…

No Dia da Sustentabilidade, a Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa | NOVA FCT anuncia que o projeto “ValorCannBio – Valorização de subprodutos da canábis medicinal como biopesticida para o olival” é um dos vencedores da 6.ª edição do Programa Promove…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) e o Comando-local da Polícia Marítima de Lisboa, realizaram ontem e hoje, 24 e 25 de agosto, uma operação de fiscalização conjunta, nas praias da Costa da Caparica, nomeadamente na praia de S. João, Frente Urbana e…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), realizou uma operação de inspeção direcionada a um estabelecimento ilegal de manipulação e armazenagem de óleo, através de uma ação conjunta das suas Unidades, Unidade Operacional I - Porto e Unidade Nacional de Informações e Investigação Criminal,…

O aumento dos custos do azeite conduz a um crescimento do mercado paralelo, em que produtos com base de óleo são vendidos com rótulos falsificados. A UE registou um número recorde de potenciais casos de fraude e rotulagem incorreta de azeite no primeiro trimestre deste…