Consumir menos proteína pode ser essencial para viver mais e manter a saúde, indica uma nova investigação que contraria uma das crenças mais difundidas sobre a vida saudável. Dos pós de proteína às barras de cereais ricas em proteína, “proteinmaxxing”, uma tendência em que as…

As características do vinho vão sendo desenhadas desde a vinha, passando por várias fases, incluindo o engarrafamento e estágio em garrafa, até chegar ao consumidor final. O tipo de vedante é uma das variáveis que pode influenciar a evolução físico-química e sensorial do vinho após…

O legado que mudou a cafeicultura mundial Atualmente, mais de 90% das variedades de cafeeiro resistentes à ferrugem alaranjada cultivadas no mundo são derivadas do ‘Híbrido de Timor’ (HDT), uma população de cafeeiro descoberta pelo Centro de Investigação das Ferrugens do Cafeeiro (CIFC), no final…

Depois de dar origem ao biofungicida ProBlad, hoje produzido em Portugal e exportado para vários mercados internacionais, a investigação do Instituto Superior de Agronomia sobre proteínas bioativas do tremoço continua a gerar novas aplicações. A mais recente centra-se na deflamina, uma proteína patenteada pelo ISA…

O vinho perdeu peso estrutural no mercado global, com a produção a superar o consumo, sendo o excedente equivalente a três anos de consumo, revelou um estudo do Instituto Superior Miguel Torga (ISMT), em Coimbra. “Entre 2000 e 2023, esta assimetria acumulou um excedente global…

O Centro Nacional de Competências das Culturas do Milho e Sorgo – InovMilho, no âmbito dos ensaios instalados anualmente nos seus campos experimentais em Coruche está este ano a avaliar a utilização de culturas de cobertura semeadas na entrelinha do milho. A operação foi realizada…

No passado mês de Março, a Águas de Santo André (AdSA) e a Universidade de Évora estabeleceram um protocolo de colaboração para o desenvolvimento de um estudo técnico sobre a utilização de água residual tratada na produção de hidrogénio verde, no âmbito do projeto H2tALENT…

Do melhoramento de microalgas à produção de ingredientes para alimentação, agricultura e cosmética, o laboratório colaborativo GreenCoLab trabalha na ligação entre ciência e indústria. Em entrevista ao CiB – Centro de Informação de Biotecnologia, o coordenador geral deste laboratório colaborativo, Hugo Pereira, explica como a…

Do sobreiro à batateira, a ciência está a dar um salto inovador. Em entrevista ao CiB, Vera Inácio, investigadora do BioISI (FCUL), fala sobre dois projetos de investigação centrados na epigenética: um que utiliza a casca da batata como modelo experimental para estudar a formação…

A Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Algarve, I.P. (CCDR Algarve) apresenta o segundo vídeo documental do projeto “AGRO + EFICIENTE” (A+E), financiado pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR), e dedicado à “Rega dos Citrinos e Abacates”. Este documentário — o segundo de…