O acesso universal a alimentos seguros é um requisito fundamental para a Agenda 2030 para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável. E ainda assim, estima-se que 600 milhões de pessoas a cada ano adoecem por comerem alimentos contaminados e 420.000 delas morrem. Alimentos seguros também são…

O preço global dos alimentos aumentou pela décima vez seguida no mês de março, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). “O Índice de Preços de Alimentos da FAO (FFPI) atingiu a média de 118,5 pontos em março de…

As doenças parasitárias transmitidas por alimentos nem sempre recebem prioridade nos sistemas nacionais de controlo de segurança alimentar. Embora possam causar problemas de saúde agudos e crónicos, as capacidades limitadas de deteção e vigilância e a extrema subnotificação por parte das pessoas afetadas tornam os…

Alimentos biológicos são frequentemente vistos pelos consumidores como saudáveis, saborosos e ecologicamente corretos, mas a certificação de alimentos biológicos não é necessariamente um sinónimo de alimentos seguros. Biológicos refere-se a um produto que foi produzido de acordo com certos padrões ao longo das etapas de…

Detetar fraudes em alimentos é um desafio, e os consumidores que são vítimas podem ter a sua carteira, confiança e até mesmo a sua saúde prejudicadas como resultado. Os profissionais de segurança alimentarem todo o mundo dedicam-se a garantir que os alimentos sejam seguros, mas…

As alergias alimentares podem afetar apenas parte da população mundial, mas esse impacto pode ser letal. Pessoas com alergias alimentares têm apenas opções limitadas para prevenirem reações alérgicas, sabendo exatamente o que causa as alergias evitando o alimento específico. Em Março de 2021, o escritório…

A Parceria Global do Solo da FAO, o Painel Técnico Intergovernamental sobre Solos, a Convenção das Nações Unidas sobre Diversidade Biológica, a Iniciativa Global sobre Biodiversidade do Solo e a Interface Ciência-Política da Convenção das Nações Unidas de Combate à Desertificação organizam no próximo mês…

Os preços mundiais dos produtos alimentares subiram em fevereiro, pelo nono mês consecutivo, com destaque para o açúcar e os óleos vegetais, segundo a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). Especificamente, o índice de preços de alimentos da FAO registou, em média,…

A Autoridade Agrícola e de Segurança Alimentar de Abu Dhabi (ADAFSA) assinou dois acordos de cooperação com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) com vista a assegurar o desenvolvimento sustentável e a biossegurança para os sectores alimentar e agrícola de…

A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura publicou o Relatório “Estado do conhecimento da biodiversidade do solo – Estado, desafios e potencialidades. Resumo para os decisores políticos” (State of knowledge of soil biodiversity – Status, challenges and potentialities. Summary for policy…