A Seven Cartu vai avançar com a criação de uma unidade industrial para produção do cartú, um produto concebido para substituir materiais plásticos utilizados na proteção e acondicionamento de mercadorias. A operação é cofinanciada pelo Compete 2030 e insere-se num investimento orientado para a inovação…

Como é que um tomate obtém a enorme quantidade de energia e de substratos necessários para passar de verde a vermelho? Investigadores do CRAG identificam um regulador chave que poderá revolucionar a produção e conservação de tomates. O estudo mostra que um mecanismo mitocondrial alternativo…

Uma equipa de cientistas do Boyce Thompson Institute, da Cornell University e da University of Edinburgh revelou um truque molecular presente em hornworts, um grupo único de plantas terrestres, que poderá aumentar drasticamente a eficiência fotossintética de culturas como o trigo e o arroz. O…

A indústria alimentar em Portugal continua a assentar numa base de microempresas maduras e fortemente orientadas para o mercado interno, com níveis de risco globalmente controlados. Ainda assim, começam a surgir sinais de maior pressão financeira, nomeadamente nos prazos de pagamento, segundo uma análise da…

O Brand Futures Lab, cuja codireção é assegurada por Ana Côrte-Real, faculty & corporate relations da Porto Business School, e Hermano Rodrigues, principal da EY-Parthenon, nasce com o propósito de ser um espaço de experimentação estratégica, dedicado a pensar, testar e criar soluções para os…

A DGAV procedeu à atualização da Autorização excecional de emergência N.º 2025/47 – Art.º 53 do Regulamento (CE) n.º 1107/2009, de 21 de outubro, para utilização de produtos fitofarmacêuticos no controlo das pragas de quarentena Scirtothrips aurantii e S. dorsalis, em plantas hospedeiras, no contexto…

De acordo com um novo estudo da Tetra Pak, a modernização dos equipamentos existentes em linhas de lacticínios pode reduzir as emissões de gases com efeito de estufa entre 40% e 49%, dependendo do tipo de linha. O estudo evidencia que estas reduções significativas podem…

O desperdício alimentar não é apenas uma questão de sustentabilidade para os fabricantes – é um enorme risco económico que se torna cada vez mais difícil de gerir, uma vez que a reação negativa dos consumidores contra os conservantes limita as opções já consolidadas e…

Os dados mais recentes obtidos pela ZERO junto da Agência Portuguesa do Ambiente (APA) mostram que Portugal continua muito longe do potencial de aproveitamento dos ´leos alimentos usados (OAU). Em 2023, os municípios reportaram no Mapa Integrado de Registo de Resíduos (MIRR) a recolha de…

Como os oligossacarídeos do leite humano estão criando uma nova categoria de ingredientes bioativos. Os avanços na fermentação de precisão e os dados clínicos emergentes em adultos estão posicionando os oligossacarídeos do leite humano como uma nova classe de ingredientes alimentares funcionais, além da nutrição…