A Food and Drug Administration (FDA) publicou um comunicado acerca do seu Ato de Modernização da Segurança Alimentar (FSMA).

O comunicado salienta como os Estados-Unidos importam cerca de 15% do seu abastecimento alimentar total de mais de 200 países e territórios representantes de aproximadamente 125 mil indústrias e quintas internacionais.

Nos últimos 15 anos, aumentou a importação de alimentos, com outros países a fornecer cerca de 32% dos vegetais frescos, 55% das frutas frescas e 94% do marisco aos Estados-Unidos.

Apesar deste aumento, a segurança alimentar permaneceu intacta graças ao papel da FDA, da indústria alimentar e de parceiros envolvidos na regulação alimentar de importação de alimentos para humanos e animais.

Tendo em conta a globalização da cadeia alimentar, a nova estratégia da FDA sustenta-se em quatro pilares de ação, nomeadamente a prevenção a nível internacional, a deteção precoce e respetiva recusa de produtos não seguros nas fronteiras dos Estados-Unidos, a rápida resposta e alteração de permissões de importação de alimentos não seguros partilhada pela FDA e, por último, a medição do progresso deste projeto avaliando a sua eficiência.

Consulte o esclarecimento efetuado pelo Comissionário da FDA acerca da nova estratégia de abordagem, aqui.

Fonte: New Food Magazine