Quem tem doença celíaca deve excluir o glúten da alimentação, contudo há quem compre produtos sem glúten para ajudar a emagrecer, o que é um mito.

A Deco Proteste analisou várias marcas de quatro tipos de bolachas sem glúten, nomeadamente com pepitas de chocolate, com cobertura de chocolate, com recheio de chocolate e waffers de chocolate.

Os resultados são conclusivos. As bolachas analisadas não apresentaram diferenças nutricionais significativas em comparação com os produtos equivalentes com glúten, sendo altamente calóricas.

É particularmente importante alertar que existe a forte possibilidade de se vir a desenvolver a intolerância ao glúten quando este é retirado da alimentação sem razão clínica que o justifique.

Até à data, não existem evidências científicas que indiquem que a população em geral beneficia de uma dieta isenta de glúten.

Saiba mais sobre a análise efetuada a esta gama de produtos, aqui.

Fonte: Deco Proteste