Outra morte em França enquanto as autoridades procuram a fonte de infecções por E. coli

Outra criança morreu e mais de 20 outras crianças fazem parte de um surto de E. coli em França.

A Santé publique France e o Centro Nacional de Referência para E. coli, Shigella e Salmonella no Institut Pasteur estão a investigar um aumento do síndrome hemolítico-urémico (SHU) e infeção grave por E. coli relatada desde o início de fevereiro.

A SHU é um tipo de insuficiência renal que pode resultar em sérios problemas de saúde ao longo da vida e morte.

Um total de 26 casos de SHU ou infeção grave, ligados à bactéria E. coli com características semelhantes, foram identificados.

Isso significa que eles provavelmente vieram da mesma fonte. As autoridades ainda precisam esclarecer a estirpe ou estirpes de E. coli envolvidas.

As crianças doentes, com idades entre 1 e 15 anos com idade média de 8 anos, apresentaram sintomas entre 18 de janeiro e 23 de fevereiro.

Autoridades de saúde informaram que duas das crianças já morreram.

Seis pacientes vivem em Nouvelle Aquitaine, cinco em Hauts-de-France, quatro em Ile-de-France e Pays de la Loire, três em Bretagne e um em Bourgogne-Franche-Comté, Grand Est, Provence-Alpes-Côte- D'azur e Auvergne-Rhône-Alpes.

 

Procura contínua por fonte de infeção

As autoridades francesas também revelaram que outros 22 casos estão sob investigação.

Em França, a vigilância de E. coli produtora de toxina Shiga (STEC) é baseada na SHU em crianças menores de 15 anos, de modo que detecta apenas os casos mais graves.

A Santé publique France, a Direção-Geral da Alimentação (DGAL), a Direção-Geral da Concorrência, Consumo e Repressão à Fraude (DGCCRF) e a Direção-Geral da Saúde estão a analisar todos os casos de SHU pediátrico notificados em 2022 para verificar se existe uma ligação entre eles e encontrar-se uma fonte comum de contaminação, ações como recall e retirada de produtos contaminados serão tomadas.

A investigação epidemiológica ainda não encontrou uma fonte de contaminação. Este trabalho inclui o levantamento de informação com os pais sobre as exposições de risco de seus filhos, como os alimentos consumidos.

Como a fonte de infeção não foi encontrada, as autoridades lembraram as recomendações gerais, em particular para crianças menores de 16 anos.

Isso inclui:

-lavar as mãos adequadamente

-cozinhar bem a carne.

- leite cru e produtos lácteos, como queijos, feitos de leite cru não devem ser consumidos por crianças menores de 5 anos de idade.

- alimentos não processados termicamente devem ser mantidos separados dos alimentos cozinhados ou prontos para consumo.

 

Sobre infeções por E. coli

Qualquer pessoa que tenha desenvolvido sintomas de infeção por E. coli deve procurar acompanhamento médico e informar seu médico sobre sua possível intoxicação alimentar.

São necessários exames específicos para diagnosticar as infeções, que podem mimetizar outras doenças.

Os sintomas das infecções por E. coli variam de pessoa para pessoa, mas geralmente incluem cólicas estomacais graves e diarréia, que geralmente é sanguinolenta.

Alguns pacientes também podem ter febre. A maioria dos pacientes recupera dentro de cinco a sete dias. Outros podem desenvolver sintomas e complicações graves ou com risco de vida, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).

Cerca de 5 a 10 por cento das pessoas diagnosticadas com infeções por E. coli desenvolvem uma complicação de insuficiência renal potencialmente fatal, conhecida como síndrome hemolítico-urémico (SHU). Os sintomas da SHU incluem febre, dor abdominal, sensação de muito cansaço, diminuição da frequência de micção, pequenos hematomas ou sangramentos inexplicáveis ​​e palidez.

Muitas pessoas com SHU recuperam em poucas semanas, mas algumas sofrem lesões permanentes ou morte.

Essa condição pode ocorrer em pessoas de qualquer idade, mas é mais comum em crianças com menos de cinco anos de idade por causa de seu sistema imunitário ser mais imaturo, adultos mais velhos devido à deterioração do sistema imunitário e pessoas com sistema imunitário comprometido, como pacientes com cancro.

As pessoas que apresentam sintomas de SHU devem procurar imediatamente acompanhamento médico de emergência.

Pessoas com SHU provavelmente serão hospitalizadas porque a condição pode causar outros problemas graves e contínuos, como hipertensão, doença renal crónica, danos cerebrais e problemas neurológicos.

 

Fonte: foodsafetynews