Um estudo da Escola de Ciências da Universidade do Minho (ECUM) mostra que há azeites adulterados comercializados em Portugal e na Europa, surgindo como extra virgem ou virgem apesar de serem misturados com refinados. A investigação saiu recentemente na revista npj - Science of Food,…

Azeite com rótulo “Virgem Extra” tinha na sua composição diferentes qualidades de óleos refinados, entre eles o lampante que é utilizado nos candeeiros de iluminação. Lotes de azeite falsificado e embalado na região espanhola de Andaluzia terão dado entrada em Portugal, segundo a informação divulgada…

A Comissão Europeia (CE) através de uma ferramenta do seu Centro Comum de Investigação que faz o levantamento de notícias que saem em todo o mundo, publicou um resumo de algumas notícias sobre fraude alimentar e/ou adulteração de alimentos. Alguns exemplos de notícias publicadas no…

Esta semana, a polícia irlandesa (The Gardai) investigou sete locais entre eles quintas, casas e edifícios comerciais como parte da investigação de fraude alimentar relacionada com a utilização de carne de cavalo. A situação investigada envolveu práticas fraudulentas, nomeadamente no que toca à adulteração de…