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Depois de introduzida a certificação em bem-estar animal para a fileira da carne de porco, desenvolvida pela FILPORC, em conjunto com a FPAS e a APIC, as primeiras certificações já estão emitidas, colocando Portugal na vanguarda da promoção de um sistema produtivo seguro e transparente,…
TRACES – Circulação Intracomunitária de Animais Vivos, Produtos de Origem Animal e Subprodutos – Documentos com Assinatura Eletrónica A certificação sanitária no sistema TRACES para os movimentos intra-União de animais vivos, certos produtos de origem animal e subprodutos animais, foi atualizada e visa desmaterializar todo…
O IFS está a caminho da versão 8 da IFS Food. A revisão da atual versão 7 tornou-se necessária devido a evoluções recentes no mercado. Ao trabalhar na nova versão, o IFS considerou também o feedback e as impressões da IFS Food 7. O que…
A Universidade de Évora (UÉ) é a representante de Portugal numa rede europeia que vai desenvolver um certificado que garante o compromisso dos olivicultores com a conservação da biodiversidade, revelou hoje a instituição. O projeto, denominado Olivares Vivos+, é financiado pelo Programa LIFE na área…
A 6 de outubro, depois de quase 2 anos de espera, a versão 7 da IFS Food foi publicada. A nova norma alinha-se com os requisitos de avaliação comparativa de GFSI 2020.1, FSMA e da União Europeia (UE).As principais mudanças incidem sobre o processo de…
A DGAV divulga mais uma ficha técnica, desta vez, a “Ficha técnica para a produção, controlo e certificação de material de propagação de Mirtilo, Vaccinium L.”, onde constam os procedimentos para implementação da certificação. Fonte: DGAV
A certificação Halal é de cunho religioso e tem por objetivo assegurar aos praticantes do Islão que um alimento é livre de quaisquer ingredientes, auxiliares tecnológicos ou contaminações não autorizados segundo o Alcorão Sagrado. A palavra Halal é árabe e em português significa lícito, permitido.…
No passado dia 10 de maio, foi divulgado no site da Direção Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) a ficha técnica para a produção, controlo e certificação de material de propagação de Groselheira, Ribes L. Clique aqui para aceder à ficha mencionada, onde constam os…
Na proximidade da celebração da Páscoa, surge também maior procura por produtos típicos cuja composição frequentemente incluí chocolate: ovos de chocolate, amêndoas de cobertura de chocolate, bombons recheados, entre outros. Assim, o cacau está implicado na maioria destes produtos pelo que é importante relembrar as…
A introdução de perigos biológicos, físicos e químicos na produção de alimentos, bem como a sua adulteração ou contaminação intencional pode ocorrer em qualquer etapa da cadeia alimentar. Assim, a globalização, a exigência dos mercados e dos consumidores, tem vindo a impor às organizações a…