Paula Teixeira, Docente da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa e Investigadora do Centro de Biotecnologia e Química Fina dá a sua opinião relativa às perspetivas e prospetivas na Segurança Alimentar. Nas últimas décadas, a segurança alimentar tem registado progressos significativos, especialmente após…

A FDA, o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) e os Centros de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC), em colaboração com parceiros estatais e locais, estão a investigar doenças num surto multiestatal de infeções por E.…