Embora suplementos como a proteína e a creatina sejam comuns na nutrição desportiva, os probióticos estão a ganhar atenção pelos seus benefícios para além do desempenho. A investigação mostra que os atletas relataram melhores níveis de energia, movimentos intestinais e tempos de recuperação mais rápidos…

Cientistas descobriram o segredo para um chocolate rico e luxuoso enriquecido com probióticos. Um novo estudo, publicado na ACS Food Science & Technology, sugere que a adição de pré e probióticos ao chocolate poderá trazer mais benefícios para a saúde dos consumidores desta iguaria, enquanto…

Pela sua saúde, não ignore os alimentos probióticos, já que esta espécie de 'bactérias boas' pode influenciar o funcionamento do intestino e ainda contribuir para uma pele mais saudável e bonita. A saúde da nossa pele "é influenciada, principalmente, por um órgão de funcionamento bem…

A investigação científica de probióticos cresceu substancialmente nos últimos anos, ganhando bastante destaque nos media e na indústria. Contudo, este interesse é acompanhado do uso incorreto do termo. A correta definição de probiótico, "microrganismos vivos que quando administrados em quantia adequada conferem um benefício de…

Os biofilmes permitem o crescimento de organismos patogénicos que são resistentes a antibióticos, no entanto, são também uma maneira eficaz de produzir um produto de leite fermentado capaz de distribuir probióticos resistentes no trato digestivo, de acordo com uma nova investigação. Investigações anteriores sobre biofilmes,…

As bactérias do ácido lático e as bactérias do ácido butírico são frequentemente usadas como probióticos em produção suína. No entanto, o efeito combinado destas em porcos pós-desmame nunca foi avaliado. Neste sentido, os centros de investigação e desenvolvimento da Miyarisan Pharmaceutical e da NH…