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Consórcio com sete entidades está perto de concluir um projeto que visa maximizar o tempo de vida dos alimentos Em breve, deverão chegar ao mercado alimentos à base de gordura que se irão diferenciar dos restantes por terem uma embalagem especial: será dotada de uma…
Investigadores da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto (FCUP) integram um projeto que visa “controlar” o aparecimento e desenvolvimento da doença podridão cinzenta no morango, prolongando a sua “vida útil”. Numa nota publicada no ‘site’ da Universidade do Porto, o gabinete de comunicação da…
O Pastel de Molho da Covilhã já está registado como marca nacional coletiva, anunciou esta quarta-feira a Confraria, sublinhando que o reconhecimento deverá contribuir para preservar e promover aquele produto gastronómico típico do concelho. O registo foi realizado pela Confraria da Pastinaca e do Pastel…
A Comissão Europeia aprovou o produto tradicional “Carne Ramo Grande”, obtida a partir de bovinos nos Açores, como nova denominação de origem protegida (DOP) da União Europeia (UE), passando a ser uma indicação geográfica preservada. Em comunicado, o executivo comunitário informa que adicionou a “Carne…
Um grupo de investigadores da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) está a estudar o processo de envelhecimento do Vinho do Porto para construir de modelos que permitam padronizar as condições de armazenamento e atingir a qualidade desejada. Desenvolvido no âmbito do projeto de…
O ar que respiramos não é igual em todas as partes do mundo: tanto pode ser de boa qualidade, como de má. Mas temos de respirar para sobreviver. A poluição atmosférica é uma ameaça quase invisível com a qual se luta diariamente, e que coloca…
No passado dia 15 de novembro realizou-se a Cerimónia de entrega de Prémios e Selos dos Serviços de Águas e Resíduos, na qual a Águas do Algarve foi galardoada com três distinções: o Prémio de Excelência do Serviço de abastecimento público de água 2020, o…
A Cooperativa Agrícola de Arcos de Valdevez forneceu, entre setembro e novembro, 730 quilogramas de carne de raça cachena a quatro agrupamentos escolares, ao abrigo do programa municipal de valorização de produtos e produtores locais, foi hoje divulgado. Contactado hoje pela agência Lusa, a propósito…
Onze produtores vinícolas do Alentejo criaram uma associação para defender e promover o milenar método de produção de vinho de talha e conceber um selo para atestar a qualidade deste produto, foi ontem divulgado. Trata-se da Associação de Produtores de Vinho de Talha (APVT), que…
Nos últimos cinco anos, o Ministério da Educação (ME) recebeu cerca de 3000 queixas relacionadas com as refeições escolares e a ASAE suspendeu o funcionamento de sete cantinas escolares, tendo instaurado dez processos-crime. Os números são avançados esta segunda-feira pelo jornal Público e dizem respeito…