O nível de risco associado à gripe aviária em França subiu hoje de moderado para elevado, na sequência da deteção de “vários focos”, segundo informação publicada no Jornal Oficial. A medida, que inclui o confinamento das aves de capoeira, foi tomada “tendo em conta a…

A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) publicou critérios para a avaliação dos riscos das plantas produzidas por mutagénese, cisgénese e intragénese direcionada. Esta publicação surge na sequência do pedido da Comissão Europeia de 28 de Abril de 2022 (em conformidade com o artigo 31º…

A contaminação cruzada é cada vez menos frequento, mas continua a ser um dos principais perigos na preparação de alimentos. Para a evitar é sabido que não devemos usar os mesmos utensílios para cortar todos os alimentos, lavar carnes de aves ou usar a mesma…

Utilizados para substituir o açúcar em certas bebidas e alimentos, os adoçantes poderiam estar associados a um risco aumentado de desenvolver doenças cardiovasculares, segundo um estudo francês que será publicado esta quinta-feira no British Medical Journal. Devido à nocividade dos açúcares adicionados, adoçantes artificiais são…

Em Singapura, durante o ano de 2015, a bactéria Streptococcus do Grupo B (GBS) com tipo de sequência 283 (ST283) causou um surto de origem alimentar de doença invasiva por GBS, sendo os únicos casos reportados no mundo. Mais de 20% dos casos foram observados…

Em franca cooperação nacional a ASAE em conjunto com o ISPUP- Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto, divulga, no âmbito das celebrações do Dia Mundial da Segurança Alimentar, o e-book e a brochura relativos ao FOCACCia-Exposição da População Portuguesa a aditivos e contaminantes…

Um estudo avaliou o risco de Anisakis em peixes em Portugal e o conhecimento das pessoas em relação a este parasita. Os investigadores recolheram informações sobre a perceção e atitudes de risco da população portuguesa relativamente à contaminação de peixes com Anisakis e os seus…

A Agência Europeia dos Produtos Químicos (ECHA) e a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) decidiram adiar a avaliação de risco sobre o glifosato para 2023, apesar da expiração da atual autorização de comercialização do herbicida no final do ano. A decisão surge…

A Autoridade Nacional de Emergência e Proteção Civil (ANEPC) promove no próximo dia 5 de novembro, às 11:05 horas, de norte a sul do país, a 9.ª edição do Exercício Público de âmbito nacional de Sensibilização para o Risco Sísmico, denominado A TERRA TREME (www.aterratreme.pt),…

De acordo, com o Regulamento (UE) n.º 16/2011, o excesso de um limite legal, como por exemplo, não conformidade com o quadro regulatório nacional e europeu não significa sistematicamente que uma notificação RASFF deva ser emitida. Deste modo, uma avaliação do nível de risco é…