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A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (#ASAE), realizou, através da Unidade Regional do Centro, uma operação de fiscalização, denominada Operação “Ulveira”, no âmbito das suas competências de fiscalização de segurança alimentar e económica, direcionada a estabelecimentos com atividades diversas, designadamente, restauração e bebidas, talhos,…
De “EUChooseSafeFood” a “Safe2Eat”: A EFSA e os seus parceiros nos Estados-Membros da UE regressam com um empenho renovado e uma participação alargada em toda a Europa, possibilitando aos consumidores fazer escolhas alimentares com confiança. Com base no sucesso dos três anos anteriores, a Autoridade…
A convite da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, voltamos a dar uma aula nesta faculdade, inserida na Unidade Curricular de Segurança Alimentar do 3.º ano da Licenciatura em Ciências da Nutrição da FCNAUP. Caso não esteja inscrito na UC…
A DGAV publicou o Esclarecimento Técnico n.º 3/DGAV/2024, de 28 de fevereiro, no âmbito da Segurança Alimentar- Classificação de subprodutos de origem animal. O presente documento visa esclarecer a classificação dos pulmões de suínos abatidos em matadouros com escaldão horizontal. «O operador que pretenda separar…
A Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) assume, em março, as competências das Direções Regionais de Agricultura e Pescas (DRAP) do Centro e de Lisboa em matéria de segurança alimentar e sanidade vegetal, foi anunciado. “A partir de 01 de março de 2024, as atribuições…
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da Unidade Regional do Sul, realizou, no final da semana passada, uma operação de fiscalização, direcionada à verificação do cumprimento das regras de exercício no setor da restauração e bebidas, no âmbito da Segurança Alimentar, com…
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da Unidade Regional do Sul, realizou, ontem, uma operação de fiscalização, nos concelhos de Lisboa, Loulé e Quarteira, direcionada para a verificação do cumprimento das regras de exercício no setor da restauração e bebidas, no âmbito…
Foi publicada a 4.ª versão do Manual de Procedimentos de Desalfandegamento vs. Segurança da Cadeia Alimentar (DMSeCA), com a atualização da Parte III – Produtos Biológicos (págs. 54 a 61) e respetivo Anexo B.5. Pode consultar a nova versão do manual nos portais da DGADR…
A FAO acaba de publicar um relatório sobre as implicações para a segurança alimentar da utilização de inibidores ambientais nos sistemas agro-alimentares, que foi desenvolvido no âmbito das atividades do Programa de Previsão da Segurança Alimentar da FAO. "Com a previsão, olhamos para as questões…
A água, o recurso mais precioso e subvalorizado do mundo, está no centro de uma crise global crescente que ameaça a saúde humana e do planeta, alerta um novo relatório, publicado no Dia Mundial da Alimentação pela WWF. O estudo High Cost of Cheap Water…