A Guardia Civil realizou duas operações contra a etiquetagem e venda fraudulenta de carnes processadas como a de porco ibérico, graças às funções que tem a seu cargo de fiscalizar o sector primário e fiscalizar a etiquetagem de produtos alimentares e bebidas. A primeira operação,…

A falta de reagentes impediu que o Laboratório de Segurança Alimentar, gerido pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), realizasse as análises aos produtos alimentares recolhidos no centro social que serviu as refeições às escolas de Beja, nas quais, na semana passada, uma intoxicação…

Já passou um ano desde que a Organização Mundial da Saúde declarou a situação de pandemia devido à propagação em grande escala da Covid-19. Desde então que os hábitos dos consumidores sofreram alterações, especialmente no que toca ao consumo de animais selvagens, dado que uma…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou, através da brigada especializada das indústrias da Unidade Regional do Centro, ações de fiscalização direcionadas a centros de classificação e embalamento de ovos, na região Centro, no âmbito das suas competências de fiscalização de segurança alimentar…

A Guarda Nacional Republicana, através da Unidade de Controlo Costeiro (UCC) do Subdestacamento de Controlo Costeiro da Nazaré, apreendeu no espaço de cinco dias 1557 quilos de pescada. A quantidade tinha um valor total superior a 15 mil euros. No dia 13 de maio foram…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica, no âmbito das suas competências, através da sua Unidade Regional do Sul – Unidade Operacional de Évora, deslocou-se a Beja, no final da última terça-feira, imediatamente após ter sido acionada pelos canais próprios de alerta e de emergência,…

O acesso universal a alimentos seguros é um requisito fundamental para a Agenda 2030 para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável. E ainda assim, estima-se que 600 milhões de pessoas a cada ano adoecem por comerem alimentos contaminados e 420.000 delas morrem. Alimentos seguros também são…

A EFSA atualizou a sua avaliação de risco relativa à segurança do aditivo alimentar dióxido de titânio (E 171), na sequência de um pedido da Comissão Europeia em março de 2020. A avaliação atualizada revê o resultado da avaliação anterior da EFSA publicada em 2016,…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou, nas últimas semanas, uma operação de fiscalização, de norte a sul do País, direcionada à verificação das regras estabelecidas para a atividade de comércio de carnes e pescado, com enfoque na Segurança Alimentar e na Informação…

Novas orientações estão disponíveis para ajudar os fornecedores de alimentos a decidir quais as informações a disponibilizar aos consumidores sobre o armazenamento de alimentos e os limites de tempo para consumo. Após a abertura da embalagem, as bactérias podem ser transferidas para os alimentos por…