A Organização Mundial da Saúde (OMS) publicou hoje uma nova Guideline sobre a utilização de edulcorantes, que recomenda que a substituição de açúcares livres por edulcorantes não deve ser considerada como uma estratégia para controlar o peso corporal e reduzir o risco de doenças crónicas.…

No Dia Mundial da Higiene das Mãos, hoje assinalado, a Direção-Geral da Saúde (DGS) revela que a Covid-19 aumentou a cultura da higiene das mãos nos profissionais de saúde e pretende que os portugueses mantenham esta prática «essencial para reduzir infeções e o uso de…

Foi publicado pela WHO este relatório técnico que contém orientações sobre a promoção de alimentos seguros e saudáveis ​​nos mercados tradicionais da Região Europeia da OMS, visando todas as partes interessadas, desde formuladores de políticas a trabalhadores do mercado. Este documento descreve os principais princípios…

A investigação científica de probióticos cresceu substancialmente nos últimos anos, ganhando bastante destaque nos media e na indústria. Contudo, este interesse é acompanhado do uso incorreto do termo. A correta definição de probiótico, "microrganismos vivos que quando administrados em quantia adequada conferem um benefício de…

Todos os dias, novos desafios de saúde emergem da interação entre homem, animal e ambiente. Em resposta a estas ameaças, colaboração, coordenação, comunicação e ação concertada nos diferentes setores é necessária através da implementação da abordagem One Health. Como suporte à execução deste programa, a…