Os vírus são os mais pequenos dos microrganismos, mas isso não significa que devam ser subestimados como uma ameaça significativa. Embora necessitem de um hospedeiro para se multiplicarem, podem sobreviver no ambiente, incluindo nos alimentos, até encontrarem uma vítima. Os alimentos contaminados podem entrar nos…

A DGAV torna público o Edital n.º 6 de 26 de abril de 2024, que determina as medidas de controlo a aplicar nas zonas afetadas pela Doença Hemorrágica Epizoótica. Este Edital entrou em vigor a 27 de abril e revogou o Edital n.º 5 –…

As alterações climáticas deverão conduzir a um aumento das infecções de origem alimentar e representam um risco crescente para a saúde pública na Alemanha, segundo os cientistas. Um de uma série de artigos, publicados no Journal of Health Monitoring do Instituto Robert Koch, centra-se na…

Os porcos poderiam ser geneticamente editados para se tornarem resistentes a um vírus reprodutivo e respiratório que está a devastar propriedades pecuárias em todo o mundo. Numa altura em que o Reino Unido se prepara para ‘suavizar’ as regras da edição genética em plantas, um…

A Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) relembra que, no mês de Abril, decorre mais um período obrigatório de Declarações de Existências de Suínos (DES), conforme Aviso PCEDA (Plano de Controlo e Erradicação da Doença de Aujeszky), daquela Direção. Os detentores de suínos são obrigados…

Investigadores da Escola de Agricultura e Ciências Veterinárias da Universidade Estadual de São Paulo (FCAV-UNESP) procuram prevenir infeções de origem alimentar em humanos através da deteção e identificação dos genes responsáveis pela sobrevivência da Salmonella. O estudo de sobrevivência bacteriana de estirpes de Salmonella está…

Em 2013, as oliveiras de Puglia, no sul de Itália, começaram a exibir sintomas atípicos de declínio. Estas haviam sido rapidamente contaminadas pela disseminação de Xylella fastidiosa, uma bactéria nunca antes reportada na Europa. Isto foi motivo de alarme pois até à data este microrganismo…