A proteína é extremamente importante para a manutenção da saúde do organismo. Aliás, após a água, trata-se da substância mais abundantemente presente no corpo inteiro, desde o cabelo às unhas.

Ingerir um regime alimentar de alto teor proteico acelera o metabolismo, reduz o apetite e altera de modo positivo inúmeras hormonas que regulam o peso.

Fontes comuns de proteína incluem carne e laticínios, porém existem algumas alternativas vegan, tão ou mais eficazes.

De facto, alguns alimentos vegan tem um teor mais elevado daquele nutriente do que a carne e os produtos lácteos.

A spirulina é um desses alimentos que supera facilmente o frango, a carne de bovino e os ovos.

Eis tudo o que necessita saber sobre este superalimento:

Teor proteico – 57 gramas de proteína por 100 gramas.

A spirulina está entre um dos suplementos mais populares em todo o mundo e já foi apelidada de ‘superalimento’.

Trata-se de um tipo de cianobactéria, mais comummente conhecida por alga azul.

Não só é rica em ferro, zinco, vitamina B1, B2 e B3 e outros minerais essenciais, para além de conter cerca de 65% de proteína por dose e quatro gramas por colher.

O pó de spirulina pode ser adicionado a sumos, batidos, em molhos, sopas, no tempero de saladas e até em receitas de bolos. A substância pode ser ainda consumida em forma de comprimido.

Apenas 100 gramas daquele organismo contém 57 gramas de proteína. Comparativamente a 26 gramas de proteína por 100 gramas de carne de bovino, 31 gramas na variante de porco e no frango.

Já um ovo contém cerca de 6,5 de proteína, o que significa que o popular alimento inclui apenas 13 gramas de proteína por 100 gramas.

Não só a spirulina tem um maior índice de proteína do que a carne, como também aquele pó verde é mais facilmente absorvido pelo corpo – aliás, até quatro vezes mais.

A spirulina é ainda recomendada pela OMS, que a considera “o melhor alimento do futuro”.

Fonte: Notícias ao Minuto