De acordo com uma análise efectuada por várias agências, a diminuição do consumo de agentes antimicrobianos na Europa tem sido associada a uma diminuição da resistência antimicrobiana global (RAM).

As conclusões provêm de um relatório que analisa a utilização de agentes antimicrobianos e a ocorrência de resistência antimicrobiana em bactérias de seres humanos e animais produtores de alimentos, como frangos, perus, bovinos com menos de um ano de idade e suínos.

Incluiu dados de 2019 e 2021 sobre o consumo de antibióticos e a RAM na Europa. Foi publicado pelo Centro Europeu de Prevenção e Controlo das Doenças (ECDC), a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e a Agência Europeia de Medicamentos (EMA).

Em breve serão divulgados dados adicionais noutro relatório da EFSA e do ECDC sobre a RAM em bactérias que afectam os seres humanos, os animais e os alimentos.

Impacto da redução da utilização de antibióticos nas explorações agrícolas

O ECDC, a EFSA e a EMA analisaram as tendências do consumo de antimicrobianos e da RAM em E. coli de seres humanos e de animais destinados à produção de alimentos. Eles também analisaram as mudanças entre 2014 e 2021 e descobriram que o consumo de antibióticos em animais produtores de alimentos diminuiu 44%, mas permaneceu estável em humanos.

As agências afirmaram que continuam a ser registados níveis elevados de consumo de antimicrobianos e de RAM em vários países da UE. A redução da utilização de antimicrobianos nos animais destinados à produção de alimentos é suscetível de beneficiar a saúde humana, nomeadamente no que se refere ao impacto da resistência dos agentes patogénicos de origem alimentar, como a Campylobacter.

Uma análise revelou que as bactérias E. coli nos animais e nos seres humanos se tornaram menos resistentes aos antibióticos à medida que o consumo global de antibióticos foi reduzido. As agências afirmam que as tendências da resistência aos antibióticos podem ser invertidas com acções e políticas correctas.

"A utilização de menos antibióticos na produção animal compensa: na maioria dos países que reduziram a utilização de antibióticos, observámos uma diminuição correspondente nos níveis de resistência. Isto significa que os esforços nacionais funcionam", afirmou o diretor executivo da EFSA, Bernhard Url.

Os isolados bacterianos de seres humanos provinham de amostras de indivíduos clinicamente doentes recolhidas em centros de saúde, enquanto os isolados de animais destinados à produção de alimentos provinham de animais saudáveis produzidos internamente no momento do abate.

Resistência associada

O relatório abrangeu sete grupos de antimicrobianos ( carbapenemas, cefalosporinas de terceira e quarta geração, fluoroquinolonas e outras quinolonas, aminopenicilinas, polimixinas, macrólidos e tetraciclinas). Centrou-se na resistência a estes antimicrobianos em E. coli e Campylobacter, tendo sido incluídos alguns dados sobre Salmonella.

Nos seres humanos, a utilização de grupos essenciais de antibióticos, como os carbapenemas, as cefalosporinas de terceira e quarta geração e as quinolonas, foi associada à resistência a estes antibióticos em E. coli de infeções humanas.

A utilização de quinolonas, polimixinas, aminopenicilinas e tetraciclinas em animais destinados à produção de alimentos foi associada à ocorrência de resistência a estes antibióticos em E. coli indicadora em animais destinados à produção de alimentos.

A resistência bacteriana nos seres humanos pode estar ligada a essa resistência nos animais destinados à produção de alimentos. Dois exemplos são Campylobacter jejuni e Campylobacter coli, que podem ser encontrados em animais destinados à produção de alimentos e transmitidos às pessoas através dos alimentos.

Os resultados globais sugerem que as medidas para reduzir o consumo de antimicrobianos nos animais destinados à produção de alimentos e nos seres humanos têm sido eficazes em muitos países, afirmaram os peritos.

"No entanto, estas medidas precisam de ser reforçadas para que as reduções no consumo de antimicrobianos sejam mantidas e continuem, se necessário. Isto também realça a importância de medidas que promovam a saúde humana e animal, como a vacinação e uma melhor higiene, reduzindo assim a necessidade de antimicrobianos."

Fonte: Food Safety News