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As previsões agrícolas do Instituto Nacional de Estatística (INE), em 31 de Março, apontam para “uma diminuição na produtividade dos cereais face à campanha anterior, consequência da escassa precipitação ocorrida ao longo do mês”. De acordo com o Instituto “o desenvolvimento vegetativo foi diminuto, encontrando-se…
O desenvolvimento de ingredientes produzidos com componentes da fruta, permite que as empresas do setor alimentar mudem o paradigma dos açúcares refinados. A troca dos açúcares convencionais por alternativas mais naturais, tornará os produtos mais saudáveis, mas igualmente saborosos. Estes ingredientes são resultado de concentrados,…
Segundo o Despacho n.º 1254/2019, de 4 de fevereiro, existe agora uma comissão técnica de acompanhamento responsável pelo reconhecimento de organizações de produtores de cereais. A esta compete monitorizar o funcionamento do regime de reconhecimento no setor dos cereais e respetivos resultados em termos de…