O consumo ainda é baixo comparativamente com outros países europeus. As primeiras referências introduzidas no mercado foram à base de soja. O mercado de bebidas de origem vegetal começou, ainda assim, a crescer com o alargamento do sortido para bebidas de amêndoa ou de aveia,…

É frequente ocorrer alergia na primeira infância às proteínas do leite de vaca, como a caseína é exemplo. Contudo, esta alergia é transitória e a tolerância ao leite acresce com o desenvolvimento imunitário e do aparelho digestivo das crianças. Por outro lado, a intolerância à…