Face à crescente popularidade e apreciação generalizada de gelados, a ASAE realizou diversas ações de fiscalização dirigidas a fabricantes de gelados e geladarias, com ou sem...
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Os consumidores atuais procuram cada vez mais produtos naturais com uma rotulagem limpa, sem aditivos e prontos a consumir. Por outro lado, os fabricantes precisam de prolongar o...
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A DECO PROteste analisou 150 produtos alimentares para averiguar a existência de corantes e de intensificadores de sabor. A maioria contém aditivos.
O que têm em comum caldos,...
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A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) confirmou que as plantas NGT (Novas Técnicas Genómicas) de categoria 1 não apresentam riscos adicionais em comparação...
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A pesca da raia-curva está proibida a partir das 00:00 de sexta-feira, após Portugal ter esgotado a sua quota de captura, anunciou a Direção-Geral de Recursos Naturais, Segurança...
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Este tipo de embalagem evita que os produtos sequem, mantendo o seu sabor e o seu aspeto atrativo, o que também oferece maior comodidade ao consumidor.
O Multipeel é eficiente...
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O objetivo do projeto Polymeer é estabelecer uma cadeia de valor sustentável de base biológica para produtos bioplásticos. Através da conversão eficiente de grãos usados de...
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A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou novas orientações para a apresentação de pedidos de novos alimentos, que entrarão em vigor em fevereiro de...
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Cuvetes de madeira: a revolução natural no embalamento de alimentos
Com o crescente foco em sustentabilidade e a busca por alternativas ecológicas no setor alimentar, as cuvetes...
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A FAO publicou o relatório da Reunião Técnica de Prospetiva da Segurança Alimentar de 2023, juntamente com uma série de entrevistas em vídeo e uma infografia. O relatório explora...
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