O produto chegou intacto, dentro do prazo esperado, com a qualidade pretendida e disponível no local certo. Para o consumidor, a história termina aqui. Mas aquilo que parece... Ver Mais...

O Sistema de Alerta Rápido para Alimentos e Rações (RASFF) voltou a acender sinais de alerta com a notificação 2026.6865, relativa a camarão cozido refrigerado calibre 30/40,... Ver Mais...

As bactérias Clostridia incluem várias espécies bacterianas toxigénicas reconhecidas como importantes agentes patogénicos para o ser humano, nomeadamente o Clostridium botulinum,... Ver Mais...

A plataforma SIION, descrita à Lusa pelo criador, João Santos, como “um supermodelo de combate a incêndios”, por ajudar na tomada de decisão e antecipação, com recurso a... Ver Mais...

Investigadores da Universidade do Estado de Illinois, nos EUA, recorreram à tecnologia CRISPR-Cas9 para acelerar a domesticação da planta silvestre Thlaspi arvense (pennycress).... Ver Mais...

Depois de analisarmos como o envelhecimento da população, a redução da dimensão dos lares e a pressão sobre o rendimento estão a transformar o cabaz, a segunda parte desta série... Ver Mais...

A Autoridade Europeia de Segurança dos Alimentos (EFSA) anunciou na última semana uma revisão em alta das exigências de segurança relativas ao ácido trifluoroacético (TFA),... Ver Mais...

Portugal foi identificado como país de origem num novo alerta da rede europeia RASFF – Rapid Alert System for Food and Feed, referente à presença de Delta‑8‑Tetrahydrocannabinol... Ver Mais...

A agricultura é dos setores mais expostos às crises planetárias, como as alterações climáticas e a perda de biodiversidade, pela sua alta dependência da saúde e bom funcionamento... Ver Mais...

A conservação de alimentos evoluiu de forma notável nas últimas décadas. Monitorização digital, alarmes automáticos, embalagens de alto desempenho e processos cada vez mais... Ver Mais...