O Dia Internacional do Sushi celebra-se todos os anos a 18 de junho e, mais do que uma homenagem gastronómica, tornou‑se um símbolo de criatividade, sustentabilidade e união... Ver Mais...

A gastronomia está a mudar — e ainda bem. No Dia da Gastronomia Sustentável, celebrado hoje, Portugal junta‑se ao movimento global que defende uma cozinha mais responsável,... Ver Mais...

Nos últimos anos, o debate sobre o azeite tem sido dominado por uma pergunta simples: “Porque está tão caro?”. A resposta, mais imediata, aponta para a seca em Espanha. E é... Ver Mais...

Um grupo operativo espanhol está a desenvolver bioestimulantes a partir de microalgas autóctones do Mar Menor, em Múrcia, e da Albufera, em Valência, com o objetivo de reduzir... Ver Mais...

Portugal foi o único país europeu a registar crescimento no mercado cervejeiro em 2025. Os números do impacto económico do sector impressionam – 7,3 mil milhões de euros de... Ver Mais...

Um estudo liderado por investigadores do CIBIO-BIOPOLIS, da Universidade do Porto, apresenta uma tecnologia genética que triplica os níveis de zinco no sorgo, permitindo... Ver Mais...

Investigadores de três institutos Fraunhofer desenvolveram um revestimento biodegradável para sementes, com capacidade integrada de armazenamento de água e proteção contra... Ver Mais...

O peso, a logística e a redução das emissões estão a impulsionar o interesse por novas soluções de embalagem no setor vitivinícola. Em comparação com a tradicional garrafa de... Ver Mais...

As canetas detetáveis estão a tornar‑se um elemento indispensável nas unidades de produção alimentar, num momento em que a prevenção de contaminações físicas assume prioridade... Ver Mais...

A Comissão Europeia anunciou que já registou mais de 3700 indicações geográficas, instrumentos que protegem nomes de produtos ligados a regiões específicas e a métodos... Ver Mais...