Uma criança de sete anos que estava internada desde sábado no Centro Hospitalar e Universitário de Coimbra (CHUC) por suspeita de intoxicação alimentar grave faleceu na segunda-feira, confirmou esta terça-feira à agência Lusa fonte hospitalar. A mãe, de 48 anos, continua em estado crítico, com…

A primeira edição da fase regional do concurso “European Food Gifts” contou com a adesão de três dezenas de produtores, sendo que cerca de 20 produtos serão apresentado a concurso. A abertura formal do concurso será realizada pela Secretária de Estado da Valorização do Interior,…

Uma equipa de investigadores da Universidade de Coimbra (UC), com a colaboração da Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC), desenvolveu embalagens comestíveis a partir de resíduos do sector agro-alimentar e da pesca. As embalagens comestíveis, que constituem “uma alternativa sustentável ao plástico”, são “filmes obtidos…

O Mercado de Sabores da Região de Coimbra arranca ‘online’ na quarta-feira, decorrendo, numa primeira fase, até outubro, numa iniciativa para apoiar os produtores dos 19 concelhos da região, foi hoje anunciado. Numa nota de imprensa, a Comunidade Intermunicipal (CIM) Região de Coimbra explica que,…