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Passou exatamente um ano desde a publicação do Regulamento (UE) 2017/2158 que visa estabelecer medidas de mitigação e níveis de referência para a redução da presença de acrilamida em géneros alimentícios. Desde a sua introdução, os operadores do setor alimentar devem ter em conta a…
A economia circular é um conceito estratégico de redução, reciclagem e reaproveitamento de materiais e energia que pretende maximizar o valor económico de um produto através do prolongamento da sua vida útil. Em substituição de um método linear, a economia circular permite uma redução significativa…