Informação sobre acção de formação de legislação alimentar. Inscreva-se e acrescente valor aplicável à sua atividade.
1. ENQUADRAMENTO
A legislação alimentar visa garantir, por um lado, um elevado nível de proteção da saúde e dos interesses do consumidor e por outro a competitividade das empresas e a promoção da livre circulação de produtos alimentares dentro da comunidade europeia. Os mecanismos instituídos na UE para atingir este objetivo baseiam-se na simplificação e harmonização do direito alimentar, no reconhecimento mútuo e na harmonização técnica, áreas temáticas da presente ação de formação.
2. OBJETIVOS
No final da formação os formandos serão capazes de:
- Distinguir entre legislação e normalização, objetivos, campos de aplicação e entidades emissoras
- Conhecer os princípios orientadores da legislação alimentar e sua evolução
- Conhecer a estrutura da legislação europeia e principais tipos de documentos;
- Conhecer a estrutura da legislação nacional e principais tipos de documentos;
- Saber consultar a legislação em vigor através dos portais do Diário da Republica, Eur-lex
- Conhecer os princípios e objetivos da normalização
- Saber consultar através da Internet os catálogos de normas mais importantes.
3. DESTINATÁRIOS
Quadros das empresas agroalimentares com responsabilidade na área da Qualidade e Segurança Alimentar, consultores e auditores. Outros profissionais com interesse no desenvolvimento de competências específicas nesta área
4. FORMADORA
Betina Pires Cristóvão
Licenciada em Microbiologia pela ESB/UCP (2002).
Desde 2012- desempenha funções de gestão das áreas de Inovação Alimentar e da Base de Dados –
QUALFOOD, na empresa IDQ - Inovação, Desenvolvimento e Qualidade, Lda.
Gestora da Base de Dados de Segurança Alimentar – QUALFOOD, desde 2010.
Desde 2005 que desempenha uma atividade de consultora, auditora e formadora nas áreas da qualidade e
segurança alimentar em diversas empresas de formação e instituições de ensino superior.
5. CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS
- Legislação alimentar: princípios, âmbito, definição e destinatários
- Estrutura da legislação europeia
- Estrutura da legislação portuguesa
- Principais etapas da evolução da legislação alimentar na UE: Do prado ao prato. Análise de legislação
- Acesso à legislação
- Definição de norma. Objetivos da normalização. Normas internacionais gerais, Internacionais sectoriais, Europeias, Nacionais. Relações CEN/ISO
- Realização de trabalho prático de análise de legislação.
6. DATA E LOCAL DE REALIZAÇÃO
DATA: 20 de Março de 2018
DURAÇÃO: 8 h (9:00 h às 13:00 e das 14:00 h às 18:00 h)
LOCAL: Instalações da IDQ - Av. da Boavista, nº 1588 5º piso Sala 340
4100-115 Porto
7. INSCRIÇÃO
85 €/ pessoa. Data limite 15/03/2018
Para mais informações contactem-nos por email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.