Uma tendência de rações cruas para alimentar animais domésticos, o potencial crescimento de uma toxina devido às alterações climáticas e o aumento das infeções causadas por um bolor resistente a fungicidas foram identificados como perigos emergentes, de acordo com dados recentes. Os referidos perigos relacionam-se…

Dados recentes publicados pelo Centro Europeu para a Prevenção e Controlo de Doença (ECDC) e a Autoridade de Segurança Alimentar Europeia (EFSA) revelam que os anti-microbianos usados no tratamento de doenças que podem ser transmitidas entre animais e humanos, tais como campilobacteriose e salmonelose, estão…

A 6 de fevereiro de 2019, o Painel da EFSA responsável pelo setor de materiais de contato com os géneros alimentícios, enzimas e processos auxiliares (Painel CEP) partilhou a sua opinião sobre 5 ftalatos autorizados para uso em materiais de contato plásticos (DBP, BBP, DEHP,…

Em 2013, as oliveiras de Puglia, no sul de Itália, começaram a exibir sintomas atípicos de declínio. Estas haviam sido rapidamente contaminadas pela disseminação de Xylella fastidiosa, uma bactéria nunca antes reportada na Europa. Isto foi motivo de alarme pois até à data este microrganismo…

O Feed Additives Consumer Exposure Calculator (FACE), em português, calculadora de exposição de aditivos de origem animal, é uma ferramenta amiga do utilizador usada na estimativa da exposição, crónica ou aguda, a resíduos de aditivos animais e seus metabolitos, presentes em alimentos de origem animal…