Fora do palco dos pomares do Fundão e da fruta consumida em fresco, a cereja interpreta muitos outros papéis e desdobra-se em vários produtos que prolongam o seu ciclo de vida durante todo o ano. Da fruta são produzidos licores, compotas, cosméticos, bolos, gelados, cerveja,…

Politécnico da Guarda transforma cerejas, pêssegos e mirtilos em suplementos alimentares para ajudar a combater a síndrome metabólica, a diabetes tipo 2 e outras doenças crónicas, através de um projeto de investigação que junta o Instituto Politécnico da Guarda (IPG) e uma farmacêutica. Os três…