O mercado europeu de bebidas está a passar por uma transformação estrutural impulsionada por uma nova geração de consumidores que privilegia alternativas mais saudáveis e inovadoras ao álcool. De acordo com novos dados da Circana, apresentados no Beverage Forum Europe 2025, 71% dos consumidores na…

O sector alimentar e de bebidas está a atravessar uma transformação acelerada, impulsionada pela mudança no comportamento dos consumidores. Cada vez mais conscientes daquilo que consomem, estes procuram produtos que não só respondam às suas necessidades nutricionais, como também tragam novidade, autenticidade e sustentabilidade. Foi…

Em abril do ano passado, os preços do cacau atingiram níveis não vistos em meio século, fazendo a indústria entrar em parafuso. A crise do cacau trouxe consigo uma incerteza generalizada entre os produtores, pressionou a oferta e até impulsionou o desenvolvimento do mercado de…