Depois de dar origem ao biofungicida ProBlad, hoje produzido em Portugal e exportado para vários mercados internacionais, a investigação do Instituto Superior de Agronomia sobre proteínas bioativas do tremoço continua a gerar novas aplicações. A mais recente centra-se na deflamina, uma proteína patenteada pelo ISA…

Foi publicada, no Jornal Oficial da União Europeia de 15 de junho de 2026, a Recomendação (UE) 2026/1241 da Comissão, que estabelece orientações para a monitorização da presença de alcaloides quinolizidínicos em tremoços e géneros alimentícios derivados. Esta recomendação surge na sequência de preocupações identificadas…

Há quem lhe chame o marisco dos pobres mas, na realidade, o tremoço é rico em benefícios para a saúde. A semente contida na vagem do tremoceiro, a que correntemente chamamos tremoço, é mais do que um amigo inseparável de tardes ociosas de petisco. Além…