O Reino Unido avançou com a proibição de publicidade televisiva de alimentos ricos em gordura, açúcar e sal antes das 21h, bem como com uma proibição total deste tipo de anúncios online. Segundo o The Guardian, a medida é aplicada pela Advertising Standards Authority (ASA)…

Novos estudos revelam que as memórias de alimentos gordos e açucarados ficam codificadas no hipocampo, o que ajuda a explicar por que razão parece impossível resistir a alguns desejos alimentares. Tiffany Nieslanik e Heather Willensky, The New York Times/ Redux Os desejos alimentares podem parecer…

Os cientistas acreditam ter descoberto o elo que faltava entre a influência do consumo de "junk food" e o risco de cancro. Um estudo realizado em Singapura analisou o efeito do metilglioxal, um composto libertado quando o corpo decompõe alimentos açucarados e gordos, num gene…