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Novos estudos revelam que as memórias de alimentos gordos e açucarados ficam codificadas no hipocampo, o que ajuda a explicar por que razão parece impossível resistir a alguns desejos alimentares. Tiffany Nieslanik e Heather Willensky, The New York Times/ Redux Os desejos alimentares podem parecer…
Os cientistas acreditam ter descoberto o elo que faltava entre a influência do consumo de "junk food" e o risco de cancro. Um estudo realizado em Singapura analisou o efeito do metilglioxal, um composto libertado quando o corpo decompõe alimentos açucarados e gordos, num gene…