A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da sua Unidade Nacional de Informações e Investigação Criminal (UNIIC) executou, em dois locais, dezassete (17) mandados de busca (não domiciliários) no âmbito de investigação dos crimes de Falsificação de Documentos e Fraude sobre Mercadorias. A…

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou, nas últimas semanas, uma operação de fiscalização, de norte a sul do País, direcionada à verificação das regras estabelecidas para a atividade de comércio de carnes e pescado, com enfoque na Segurança Alimentar e na Informação…

A contrariar a tendência dos mercados face à crise da Covid-19, o sector da suinicultura portuguesa cresceu, no último ano, e apresenta perspetivas animadoras para 2021. De acordo com os dados do Instituto Nacional de Estatística (INE), a produção suinícola nacional atingiu mais de 302…

No âmbito da habilitação de Portugal e dos seus operadores à exportação dos produtos acima mencionados e em resposta a uma solicitação da Autoridade Competente de Singapura (Singapure Food Agency-SFA), vem a DGAV endereçar um convite a todos os operadores interessados, a demonstrarem o seu…

Numa exploração da lezíria ribatejana, as vacas alimentam-se exclusivamente da pastagem, que armazena mais metano e dióxido de carbono do que o que é emitido pelos animais. Além disso, não são aplicados fertilizantes azotados. Mas faz falta uma entidade que certifique as boas práticas do…

Num comunicado, a Administração de Supervisão dos Mercados da cidade de Jinhua afirmou que a análise a um lote de carne suína importada do Brasil teve resultado positivo para a covid-19, na quinta-feira. A carne, com um peso total de cerca de 16,3 toneladas, chegou…

A DGAV emite o Esclarecimento técnico n.º 01/DGAV/2021 relativo à utilização dos nitratos em produtos à base de carne.A utilização de nitratos enquanto aditivos alimentares em produtos à base de carne tem provisões específicas de acordo com o Regulamento 1333/2008, atualmente em vigor. Este esclarecimento…

A DGAV emite o Esclarecimento técnico n.º 08/DGAV/2020, relativo à utilização dos nitratos em produtos à base de carne.A utilização de nitratos enquanto aditivos alimentares em produtos à base de carne tem provisões específicas de acordo com o Regulamento 1333/2008, atualmente em vigor. Fonte: DGAV

A agência norte-americana FDA – Food and Drug Administration deu luz verde à produção de porcos geneticamente modificados (GM) para consumo humano. Com a alteração do genoma destes animais, os cientistas conseguem eliminar um tipo de açúcar chamado alfa-galactose (ou alfa-gal) presente em carnes vermelhas,…

A produção de leite na União Europeia (UE) deverá aumentar nos próximos dez anos, mantendo-se o bloco como o maior exportador mundial de laticínios, enquanto a de carne deverá diminuir, segundo previsões hoje avançadas pela Comissão Europeia. O relatório de estudo sobre o futuro da…